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2026-07-03
星期五
当前报纸名称:宜兴日报

千年阳羡茶 众力启新章

日期:06-15
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版面:第02版:综合       上一篇    下一篇

  □记者 徐 鹏 俞 婕 汪佳璐

  阳羡茶是享誉千年的江南贡茶,承载宜兴山水之韵与深厚的文化底蕴,自古备受名家称颂。为活化传统茶文化、赋能品牌发展、拓宽传播版图,在2026中国(宜兴)茶业博览会开幕式上,来自学界、茶文化研究、产业运营、行业协会、新媒体领域的五位领军人物,受聘成为首批阳羡茶推荐官。这支跨界多元的力量,将为阳羡茶品牌焕新、产业升级注入全新活力。

  深耕科研  激活产业新生

  “能够担任阳羡茶推荐官,倍感荣幸。我将依托高校科研优势,深耕阳羡茶科技创新与产品升级,为阳羡茶产业高质量发展及全民大健康事业赋能助力。”在徐化能看来,宜兴坐拥得天独厚的自然条件与深厚的茶文化积淀,在茶叶培育、品质底蕴等方面具有独一无二的产业优势,为茶产品深度研发与创新发展奠定了坚实基础。

  作为食品科研领域的从业者,徐化能将充分依托江南大学食品加工领域的核心技术优势,聚焦阳羡茶核心价值,深度挖掘茶叶中的生命功能因子,围绕大众健康需求,研发多元化、高品质的茶类健康食品,推动传统茶叶突破原有业态,转型为适配全民健康需求的功能性食品。

  谈及阳羡茶产业升级的核心痛点,徐化能坦言,茶叶深加工与储存过程中的褐变问题,是制约茶产品品质提升、产业进阶的关键技术难题。针对这一行业痛点,其科研团队将重点攻坚,运用冷冻干燥等前沿工艺,破解茶叶加工保存中的品质损耗问题。同时,团队将深耕基础理论研究,针对湿度、环境变化引发的茶叶叶绿素变色等核心问题开展系统性研究,将基础科研成果精准落地到产品研发与生产中,不断拓宽阳羡茶科研应用的深度与广度,以硬核科技激活千年阳羡茶的全新产业生命力。

  著名茶文化学者周重林:

  解码文脉  传承东方风骨

  “阳羡茶底蕴绵延千载,自古便是名茶翘楚,能够成为其推荐官,既是一份责任,也是一种荣幸。希望以自身深耕茶文化的积累,让更多人读懂阳羡茶的古今风雅与精神价值。”在周重林看来,阳羡茶的出众,是历经千年文人雅士印证的结果。

  周重林称,早在公元766年,茶圣陆羽便盛赞阳羡茶,定义其兼具“甘”“辣”的独特风味,奠定了阳羡茶的名茶地位。宋代文豪苏东坡亦对阳羡茶推崇备至,极尽赞誉。宜兴之所以能孕育出顶级好茶,核心在于得天独厚的风物禀赋——集齐好茶、佳水、美器三大优势,金沙泉活水、精美紫砂壶与优质阳羡茶相融共生,成就了独一无二的“茶水器三绝”,是国内少有的风物高度融合的茶乡胜地。

  深耕茶文化多年,周重林尤为偏爱宜兴紫砂与茶融合的独特意境。他援引知名作家王旭烽《南方有嘉木》中的核心茶人精神总结:阳羡茶承载着“外方直,内清明”的中式品格。一杯阳羡茶、一把紫砂壶、一盏清泉水,凝练的不仅是绝佳风味,更承载着中国人清正纯粹的精神追求。在他眼中,品鉴阳羡茶从来不止于品茶本身,更是触摸千年茶文化底蕴,传承东方雅致风骨与精神内核的过程。

  深圳市华巨臣集团首席项目官许玉:

  补齐短板  扩大市场版图

  “阳羡茶承载着千年贡茶的历史底蕴,要在当下全国茶产业竞争中突围,必须补齐品牌化短板,主动拥抱新消费趋势,才能把资源优势转化为市场优势。”许玉称,作为阳羡茶推荐官,他将依托展会平台持续发力,助力宜兴茶产业提质升级。

  许玉表示,本次茶博会秉持“小而美、小而精”的办展定位,既邀请了全国各地的品牌茶企参展交流,也专门打造了面向年轻群体的新茶饮、新茶食板块,展现茶产业的多元发展形态。在办展过程中,他发现宜兴茶叶品质出众,但整体品牌化程度偏低,产业发展偏于传统模式,对照“茶产业、茶科技、茶文化”三茶统筹的发展要求,宜兴茶深厚的历史底蕴尚未充分转化为市场竞争力。

  “破解当前发展困境,既要深耕内功打造品牌,也要主动破圈对接新市场。”许玉说,作为阳羡茶推荐官,接下来,他将聚焦打造宜兴茶区域公用品牌,帮助宜兴培育本土龙头茶企,带领宜兴茶走进全国性平台,逐步拓宽全国市场布局。同时,积极搭建产业对接桥梁,邀请新茶饮企业、互联网平台与本地茶企开展合作,推动宜兴茶适配年轻化消费场景,抢抓新消费流量机遇,让千年阳羡茶真正融入当代生活,持续扩大市场影响力。

  上海市茶叶行业协会副会长戎新宇:

  接轨时代  贡茶香飘更远

  “传统好茶要在当代焕发持久活力,就必须找到适配当下的时代语言,实现与现代生活的深度对话。”戎新宇说,发展茶产业,宜兴既要守住品质根脉,也要主动拥抱时代变化,将深厚的历史资源优势转化为实打实的市场优势。

  戎新宇表示,阳羡茶传承千年,品质底蕴深厚,但在新消费环境下,传统茶产业不能固守原有发展模式。当前自媒体、人工智能等新技术新业态快速发展,为茶叶品牌破圈传播提供了全新机遇,宜兴要主动把握趋势,充分借助自媒体渠道扩大声量,积极拥抱AI技术为茶文化赋能。同时,要主动贴近年轻群体,在坚守原叶茶品质的基础上,创新产品包装形态,打造年轻人喜闻乐见的互动内容,让茶叶既有醇厚本味,也有鲜活趣味,才能真正走进年轻消费群体的视野。

  “阳羡茶的受众拓展要兼顾多元圈层,让不同年龄层的消费者都能找到契合自身需求的产品。”戎新宇说,宜兴绿茶与红茶各具特色,“一红一绿”的产品格局能够适配不同群体的品饮偏好,以此为基础做好时代表达与受众运营,将持续提升宜兴茶的品牌辨识度与市场竞争力。作为阳羡茶推荐官,他将从两个方面发力推广:一方面联动全国茶友与年轻粉丝,用新潮的传播方式讲好阳羡茶故事,持续撬动年轻消费市场;另一方面充分重视银发消费群体,通过精准的品质传递,让更多中老年茶友认识并认可宜兴茶,让千年贡茶香飘更广市场。

  知名茶文化传播大使、自媒体“顺子说茶”账号主理人陈镜顺:

  挖掘文化  讲好宜兴故事

  “我不仅是阳羡茶推荐官,更是宜兴茶文化的传播者。”陈镜顺说,兼具悠久历史与深厚文脉的阳羡茶仍有待被更多人了解,他的使命在于充分挖掘阳羡茶文化,讲好宜兴茶故事,努力让宜兴紫砂壶泡遍天下茶、泡好天下茶。

  “宜兴茶文化底蕴深厚,阳羡茶早在唐代便是贡茶。宜兴先有阳羡茶,后有紫砂壶,没有茶,便谈不上器的发展。”在陈镜顺看来,阳羡茶历经千年传承,积淀了深厚的人文底蕴。当下大国文化持续复兴,人们对茶生活品质愈发讲究。阳羡茶带给大家的不仅是优质好茶,更是厚重的历史人文。历朝历代,苏东坡等众多名人雅士偏爱宜兴,吸引他们的不仅是秀美的青山绿水,更是那一盏独具韵味的阳羡茶。

  陈镜顺认为,当下要进一步深挖阳羡茶的历史人文内涵,让更多人认识阳羡茶,吸引八方来客走进宜兴、品读茶香、感受山水,让千年宜兴茶文化被更多人熟知与喜爱。