【书摘】夏天的花里最为幽静的是珠兰。牵牛花短命。早晨沾露才开，午时即已萎谢。秋葵也命薄。瓣淡黄，白心，心外有紫晕。风吹薄瓣，楚楚可怜。凤仙花有单瓣者，有重瓣者。重瓣者如小牡丹，凤仙花茎粗肥，湖南人用以腌“臭咸菜”，此吾乡所未有。
世间万物皆有情，难得最是心从容。生活是可以用来慢煮的，所谓“慢煮”，就是要细细品味、慢慢品尝日常中的每一个细微之处。
汪曾祺先生是一个非常有意思的老头儿，他留给世间的不仅是文字，更是一种生活态度。散文集《慢煮生活》是汪老写给大家的生活观，书中收录《人间草木》《故乡的食物》等三十多篇经典作品，从花鸟草木、乡情民俗、市井小事到路途见闻等多个方面，详尽展现了这位生活家的精神世界与生活志趣。
翻开书页，“就能闻见江南的荷香”。汪老这辈子最讲究的是意境，那些旁人眼中毫不起眼的一花一木，一草一叶，在他笔下皆能寻出美来，让人觉得生活是美好的，人，是美的，是诗意的。晨起侍花，闲来煮茶，一花一叶皆有情，一蔬一饭过一生。汪老的文字平和恬淡，充满了阅历和智慧。他曾说：“关注太多别的，还不如自己煮点喜欢吃的，找点好玩的。”他细数故乡食物，闲谈四方食事，所写也不是什么山珍海味，大都是豆腐、萝卜之类的普通家常菜，用闲散随意的文字娓娓道来，却淡而有味，字里行间透着对生活满满的热爱。
写字、画画、做菜，人活着，就得有点儿兴致。有了兴致，生活变得鲜活，平淡的日子也会闪闪发光。汪老这一生，几经波折，也有过颠沛流离的时候，但始终以自得其乐的心态面对，未泯对生活的热忱。那些舒朗清淡的文字，跑警报时的从容，泡茶馆的自在，观草木虫鱼的闲情，如清风拂面。他以一颗赤忱之心劝慰世人：我们有过各种创伤，但我们今天应该快乐。存一点童心，少一点忧虑，生活才好玩。
汪老的文章读起来温暖，他以细腻的笔触和平和的文风，带领读者走进一个充满情趣与美好的生活世界。他说：“生活需有光有影，有晴有雨，有情有心，滋味都含在这里了。”在汪老眼中，人间处处是风景，处处有趣味。
活在世界上，一定要爱着点什么，沉溺其中，苟有所得。它让我们变得坚韧、宽容、充盈。汪老从自己的亲身经历与感受出发，以独特的视角和丰富的人生经历，在润物细无声的过程中传递出一种“活着、走着、看着、欣喜着”的生活态度——无论在何种环境下，都应该充满乐趣和希望，以一颗初心，兴致盎然地生活。
在繁忙的现代社会中，我们拼尽全力，只为获得想要的生活。殊不知，有时候用力过猛，反而迷失了本心，忽略了生活。其实，慢煮，更是我们内心深处的从容与淡然。（盛新虹）