小时候，生活在果园，每年春天梨树开花时，我们都要跟随大人去梨园掐花。
盛开的梨花，确实很美，让人想起元好问的《梨花》一诗：“梨花如静女，寂寞出春暮。春色惜天真，玉颊洗风露。”白色的花，有一种出世的风仪，如仙女寻春，满树的梨花似雪，朵朵如五瓣伞儿，亲如手足。
我总以为满树的梨花凋落之后，花蒂部定会结出嫩生生的梨子。母亲说，花密的梨树要“掐花”，即摘去一些花。你看这满树的梨花，其实有一部分是“谎花”，虚虚地开几天，不结果，如同说谎话的人，是不办实事的。既然是“谎花”，就将它们摘去做花粉，免得分散树的精力，从而让更多的养分滋养一些结果的花。
我问母亲，怎么知道有的花是“谎花”， 花都一样啊？母亲说一簇花里有四五朵，中间最先开放的大多是“谎花”。我发现中间一朵，开得那般张扬，先声夺人，美得傲然，而这朵花也最先萎谢，因结不成果，只能提前采下，用来授粉。
母亲说梨树自身授粉能力差，为提高梨树坐果率，要在梨花含苞待放时，采下一部分花苞，然后用手轻轻揉开花瓣，将花粉收集起来，微微烘烤一下装入瓶中。再用带橡皮的铅笔一端蘸些花粉，在盛开的梨花花蕊上轻抹一下，进行人工授粉。其作用是促使梨果大、头宽、口味好。
一个梨子，要穿越多少风雨，才能黄灿灿地挂在枝头？要躲过鸟喙，不被虫叮，小心磕碰，不能晒伤，不能冻着……一个梨子，要经过多少手，才能成为一个真正上好的梨子？ 浇水、施肥、修剪、掐花、疏果、套袋、采摘、剪柄、贮藏、包装、出售……真可谓三千宠爱在一身！
其实人与植物有很多地方是相通的。人生也像“掐花”一样，人想做的事情很多，可精力有限，能办成的事毕竟很少。十鸟在林，不如一鸟在手。我们做人要有所选择，有所放弃，才能成就自己美好的人生。
（孙丽丽）