□记者 余 婧
编者按：
乡野有沃土，青春正当时。近年来，一批又一批青年怀揣理想与热忱，扎根宜兴、筑梦立业。他们中，有敢闯敢试的科创青年，有深耕乡土的新农人，有灵感迸发的文化创客，有用心用情的基层服务者……他们用实干与担当，成为助推城市发展、赋能乡村振兴的蓬勃“青”力量。
即日起，市融媒体中心《宜兴日报》社会版策划并推出“入乡青年在宜兴”系列报道，走近这群扎根宜兴的青年奋斗者，记录他们的追梦足迹，展现青春风采，凝聚奋进力量。
人物档案
姓名：曹嘉铭
年龄：26岁
身份：市中川米业有限公司总经理
心语：用年轻人的思路，让宜兴好米被更多人看见。
4月22日上午，位于杨巷镇的市中川米业有限公司智能化车间里，碾米机匀速运转，晶莹的米粒顺着全封闭生产线滑落，空气中弥漫着现磨大米独有的清香。总控台前，公司总经理曹嘉铭指尖轻触电脑屏幕，实时监控着筛选、碾米、充氮、包装全流程，眼神笃定而专注。不到两年时间，这位00后已成长为能独当一面、守业兴业的“米管家”。
2022年，从美术专业毕业的曹嘉铭，在无锡拥有了一份教师工作，生活虽安稳无忧，但他始终牵挂着家乡的稻田和家里的米厂。曹嘉铭说，他是伴着碾米机的轰鸣声长大的，在记忆里，家里的“稻米事业”从小作坊慢慢变成了规模企业。然而，随着企业越做越大，难题悄然而至——深耕稻米行业三十多年的父母，将品质守得稳如磐石，但面对生产模式向智能化、数据化跃迁，以及新媒体营销层出不穷，他们有些力不从心。“我和你爷爷两代人用心铸就的口碑与品牌，如今要想长远发展，需要年轻人的眼光和思维了。”父亲的这番感慨，让曹嘉铭心生触动。他清楚，家里的企业有底蕴、有品质、有口碑，缺的正是年轻人的视角和办法。经过深思熟虑，2024年7月，曹嘉铭辞去工作，回到家里接过“接力棒”，立志用年轻人的思路让老牌米企跟上时代脚步。
从课堂到米厂，转行之路并非一帆风顺。传统企业转型升级的一道道关口，都在考验着这位年轻人的耐心、智慧与担当。曹嘉铭刚回乡时，中川米业智能化车间新投用不久，过去分散、分时段的人工操作，被总控室一台电脑集中管控，生产模式焕然一新。可跟着他的父辈打拼多年的老员工们，习惯了凭经验干活，面对屏幕上不停跳动的参数和全新的操作系统，常常手足无措。不熟练的操作导致设备频繁报警、故障不断，生产线一直稳不下来，效率也提不上去。对此，曹嘉铭没有急于求成，他白天守在生产线旁，带着员工们认识参数、调试设备；晚上泡在车间里，对着说明书一点点钻研，将复杂的操作逻辑转化成简单易懂的语言。他还整理出一套简易故障处理方法，帮助员工们轻松应对常见问题。不久后，各类实操难题便迎刃而解。“小曹真厉害！”“年轻人就是脑子活络。”……员工们的一句句认可，让曹嘉铭更加笃定要用年轻人的方式带着传统企业逐新、走远。
父辈经营米厂始终把产品品质放在第一位，而在曹嘉铭心里，传承不止于坚守匠心和品质，更要让产品贴合市场、具有辨识度。2024年年底，他开始拓展销路，跳出父辈依赖经销商、粮油店销售的老路，立足长三角庞大的消费市场，瞄准区域内年轻家庭、职场青年等核心客群，组建新媒体团队，自己当主播，带着几个年轻人干起了短视频营销。他们经常拍摄“米厂日常”：车间里，智能化生产线高效运转，米粒在七道低温碾米机里翻滚提香；试吃区里，十口电饭锅并排煮着新米，曹嘉铭和员工们围在桌边，蒙着眼盲选比对口感……没有花哨话术，只拍真实细节，一则则视频就这样走进了网友的视野，并迅速收获大批粉丝。不少客商刷到视频后，主动联系谈合作，线上流量直接变成线下订单。去年以来，线上渠道销售已超100万元。同时，依托美术专业功底，曹嘉铭着手优化产品包装，摒弃厚重单一的传统包装，设计出简约现代的全新包装。今年又瞄准年轻家庭等群体，推出小份充氮锁鲜米，24小时现磨脱壳，小小一袋，既方便储存，又保证新鲜。该款产品推出一个多月，就已收到宜兴窑湖小镇及无锡天惠超市等商超的订单。靠着“新渠道+新包装+新产品”，去年以来，中川米业成功拓展200多个线下商超客户，让宜兴好米走进更多长三角家庭。
市场越做越大，曹嘉铭愈发清楚地认识到，从源头把好品质关是重中之重。这两年，他主动对接种子公司，优选“南粳46”良种，并全面推行订单农业，从种植到收获全程把控；把原来的四五道碾米工序提升到七道，让米香更浓郁。“父辈用三十多年守住了米的品质，我们年轻人要做的就是让好米被更多人看见。”曹嘉铭初心笃定：以匠心守住品质，以创新赋能发展，让老牌米企既稳得住老客源，又接得住新市场。
图为曹嘉铭在查看自动化设备生产情况。
（图片由采访对象提供）