我与面条的缘分，似乎是天生的，仿佛一出生，身上就贴了“爱吃面”的标签。水沸下面，滚上两滚就捞出，滴几滴香油，缀一撮葱花，白绿相间，简简单单的一碗，就能吃得心满意足。
后来在外地工作，一个人租房住，面条成了我的“看家饭”，被我吃出了百般花样。
出门旅行，面对琳琅满目的各地美食，我常常挑拣半晌，最后十有八九，还是会拐进一家面馆坐下。在兰州，头一顿必是拉面，看师傅将面团抻拉翻转，最终拉得细如发丝。到了西安，则要捧起粗瓷大碗的油泼面，热油浇上辣子的那一瞬，“刺啦”一声，香气猛地蹿出来，就着一瓣蒜，越吃越开怀。厦门的沙茶面线糊，汤头鲜醇，虾仁、海蛎隐现其间。吉林的延吉冷面，酸甜爽口，光是想想，齿颊便仿佛生津。
说来也奇怪，父母都不爱吃面，我也不知道口味随了谁。幸运的是，我找到了和我一样爱吃面的爱人。记得第一次同桌吃面是在一家小馆，两碗牛肉面端上来，他先将筷子在桌上轻轻戳齐，抬眼对我说：“面烫，你慢点。”话音未落，自己却已埋头吃起来，吸溜之声，不绝于耳。我忍不住笑，小声提醒：“能不能吃得文雅些？”他理直气壮：“吃面不吸溜，难道像吃意面那样用叉子卷半天吗？”我哑然失笑，只得由他。
婚后的日子，免不了磕磕绊绊。他倔，我也倔。但是只要他说一句“晚上给你做面吃吧”，我就知道，他在以这样的方式求和。面端上桌，我故意挑三拣四，“咸了”“煮过头了”，他也不恼，话题就此展开，先前的不快跟着一碗面下肚，烟消云散。
记得《舌尖上的中国》热播时，我们常一起守着看。主持人富有磁性的声音一响起，我们就抓心挠肝地馋啊。可是家里哪有那么多现成的食材，只能急急地奔向厨房，煮上两碗最简单的素面，端到电视前。两人捧着碗一起吸溜，落在胃里的素面以一己之力，抵御了镜头里的鲜香麻辣。
说到底，还是自己煮的面最对心意。它可以简单到只有面与盐，也可以丰盛到铺满各色浇头，犹如一场小宴。（夏学军）