春风送暖，万物生发。近期，在宜南山区，一年一度晒制笋干的传统农事正热火朝天地开展。农户们趁着晴好天气，挖笋、剥壳、修面、烧煮、切片、摊晒，铺满晒具的笋片映着暖阳、溢着清香，成为一道独特的山乡风景。经日晒脱水后的笋干，容易保存且肉质脆嫩、香气浓郁，是宜兴市民餐桌上的美味，也是备受游客喜爱的特产。
图①为处理竹笋；图②为烧煮竹笋；图③为翻晒笋片。（通讯员 丁焕新 摄）
