宜兴市东域小学六（3）班 吴骏泽
大年初七的下午，我趴在窗台上，看着卖糖葫芦的老爷爷骑车走远，不禁失望地叹了口气。妈妈笑着说：“想吃咱们自己做！”我眼前一亮，对呀，寒假在家闲着，不如自己动手试试。
说干就干。妈妈从冰箱里翻出山楂，又找来白糖和竹签。她先给我示范去蒂：“用刀尖轻轻一挑就出来了。”我接过来试，第一个就挖出了个大洞。妈妈笑了：“慢点儿，心急吃不了热豆腐。”第二个我轻轻一挖，果然就成功了。洗山楂时，水又冰又凉，手指都冻红了，可看着红彤彤的山楂在水里打转，顿时便干劲十足。
最难的是熬糖。妈妈往锅中倒入了一些白糖，开小火叮嘱我：“要一直搅拌，不然会糊底。”我拿着筷子不停地搅，手都酸了。白糖慢慢化了，咕嘟咕嘟冒起小泡。“怎么知道好了没？”我问。妈妈让我拿筷子蘸一点放进凉水里，我试了试，软塌塌的不成形。“还早着呢，再熬一会儿。”又过了几分钟，再试一下，糖浆遇凉水立刻变硬了。“行了！”我赶紧关火。
可是，我把山楂放进锅里滚糖浆时，才发现糖浆太少，只够裹一串。我傻眼了：“怎么才这么点？”妈妈说：“熬得时间有点过了，水分蒸发了，下回多放点白糖。”我只好把剩下的糖浆刮了刮，勉强又裹了一串。那串够惨，糖衣薄得像给山楂洗了个澡。
做好的两串插在泡沫板上晾着。我咬一口，第一串糖衣厚得像盔甲，第二串看上去压根没裹糖。妈妈笑着也尝了一颗：“第一次做成这样不错了。”我有点沮丧，但觉得其实也没那么难吃。
晚上，玩了一个下午的弟弟回来了。我把糖衣薄的那串给他，他咬了一口，疑惑地问：“糖呢？”我哈哈大笑。那一刻，满屋都是酸甜的味道。这个寒假，我第一次自己动手做吃的，虽然做得不怎么好，但我依然特别开心。
指导老师：冯爱华