本报讯(记者王玉洁) 小龙虾抢“鲜”上市了!3月4日,市融媒体中心记者走访市场了解到,受气温偏高、虾苗成活率提升等利好因素影响,今年小龙虾迎来丰产,价格较去年同期明显回落。
当天,在市瑞德蔬菜果品批发市场水产区,鲜活的小龙虾被摆放在各摊位显眼处,吸引了不少餐饮商户和市民前来选购。“没想到现在就能吃上小龙虾,价格比去年这个时候便宜很多,我准备买点回去给家人尝尝鲜。”市民周女士边挑选边说。据该市场负责人介绍,目前进入宜兴市场的小龙虾以青壳虾为主,日均上市量在150公斤左右,货源地主要为湖北。批发价格方面,小规格的小龙虾每公斤40元左右,中规格每公斤50元左右,大规格每公斤80—130元左右,整体价格较去年同期下降约40%。
在餐饮端,我市多家烧烤店、夜宵店也已陆续上架小龙虾,推出麻辣、十三香、蒜蓉等经典口味,拉开今年龙虾消费季的序幕。“小龙虾上市后,我们第一时间上架相关菜品,由于进货价不高,门店售价也更亲民,最近点单的顾客明显增多。”宜北路上一家烧烤店的店主说。
市瑞德蔬菜果品批发市场负责人表示,当前小龙虾处于上市初期,随着气温升高,后续上市量将逐步增多,价格有望更趋平稳。