2月5日，市徐舍食品一厂生产车间内，工人们正加紧赶制徐舍小酥糖，迎战春节、元宵消费旺季。作为第五批江苏省非物质文化遗产代表性项目，徐舍小酥糖坚持纯手工制作，凭借其细腻甜润的口感和亲民的价格，常年热销苏锡常等地。当前，企业正开足马力，每日生产小酥糖超过250公斤，全力保障节日市场供应。（记者 蒋 瑜 摄）
