在新中国陶瓷艺术教育的星空中，张志安是一颗闪亮的“星”。他从鲁迅艺术学院毕业后，将毕生精力奉献给了陶瓷艺术教育事业。其足迹深植于瓷都景德镇与陶都宜兴，以前瞻理念与不懈实践，完成了教育体系初创到模式拓展，成为新中国陶瓷艺术教育的奠基人之一。
1955年，从鲁艺毕业的张志安前往景德镇，其首要使命并非仅仅为教学，而是参与筹建景德镇陶瓷美术技艺学校。这所学校，正是1958年成立的景德镇陶瓷学院（尤其是其核心的美术系）的重要根基。张志安作为亲历者与核心骨干，深度参与了新中国陶瓷艺术教育从传统作坊式传授向现代院校体系转型的顶层设计和生动实践。在景德镇的十年间，他将鲁艺所倡导的现实主义与现代艺术思想，与当地千年不绝的工匠传统相融合。他力主构建“技艺为骨，艺术为魂”的教育体系，在课程中既严谨传授陶瓷材料学与绘制技艺，又引入素描、色彩、构成等现代美术基础。在这一体系下，他培养出一批既精通陶瓷工艺又具备现代艺术创作能力的优秀人才。
如果说在景德镇张志安是陶瓷艺术教育现代院校体系的“设计师”，那么在宜兴他则是现代陶瓷艺术教育模式的“开拓者”。作为江苏省宜兴陶瓷工业学校（现无锡工艺职业技术学院）美术专业的创始人，张志安面对的是与景德镇瓷器文化不同的紫砂、均陶等陶器传统。对此，他展现出了出色的文化适应与创新能力。他并未简单复制“景德镇模式”，而是开创性地探索出“地方工艺现代化”的教育道路。他教导学生既要“入乎其内”，深研紫砂、均陶的材质语言与工艺法度；又要“超乎其外”，具备现代设计思维与独立艺术表达能力。秉持着这一理念，他培养出一批宜兴陶瓷“五朵金花”的代表人物，他们不仅是传统技艺的守护者，更是各自领域的开拓者。
纵观张志安跨越“双都”的数十载教育生涯，其核心在于构建了一种超越具体工艺门类、融合“传统与现代”“技艺与艺术”的普适性教育哲学。他毕生致力于打破“匠”与“艺”的壁垒，培养的是“手脑并用、艺技兼修”的现代陶瓷艺术家。更为深远的是，他通过体系化的教育，重塑了陶瓷的文化身份。在他手中，陶瓷不再是单纯的实用器物或工艺品，而是承载着民族文化精神与现代审美价值的艺术形式。晚年他对广州番禺职业技术学院设计学院创建的支持，正是其教育思想与时俱进、面向未来的体现。
从筹建景德镇陶瓷美术技艺学校，到主持宜兴陶校美术专业，张志安用一生的时间，深耕于新中国陶瓷艺术“教育田”。他所支持创建的，不仅是一所所学校、一个个专业，更是一套薪火相传的教育范式与价值标准。他的教育思想，如同经过窑火淬炼的陶器与瓷器，历久弥新，至今仍温润地照耀着中国陶瓷艺术教育的未来之路。