□记者 余 婧 文/摄
当正午的太阳漫过太华镇老虎洞农民公园的茶田，海拔338米的观景台上，“山也聆风”咖啡店开启了一天的忙碌。90后宗希源系上围裙，拿起奶缸，随着手腕轻转，奶泡在浓缩咖啡液中缓缓舒展，一朵灵动的拉花渐渐成型，这也是他每天的“开工仪式”。
作为主理人，对账、理货、调试饮品、回复短视频平台粉丝留言，宗希源每天忙得有条不紊。宗希源是土生土长的太华人，与咖啡的缘分，始于家人的日常习惯。“家里人都爱喝咖啡，久而久之，我也从‘喝咖啡’变成了‘研究咖啡’。”宗希源笑着说，此前他从事的是化工涂料行业，从未想过有一天会跨界投身服务业，直到去年早春回太华省亲，巧合来到老虎洞观景台，青山如黛、茶田铺展，360度无滤镜高颜值的自然风光瞬间击中了他的内心：“这里被群山环绕，且有茶场作伴，太适合开一家景观主题咖啡店了。”
起初，这个大胆的想法并不被家人看好。太华镇远离城区，且当时宜兴尚无景观主题咖啡店的成熟经验，“在山顶开咖啡店，能有人来吗？”虽然质疑声不绝于耳，但宗希源也有年轻人的敏锐与执着：“这里是广德、宜兴、溧阳三地交界，周边还有南山竹海、大觉寺、窑湖小镇等知名景点，区位优势难能可贵。而且安吉的景观咖啡店已经火了，太华的好风景，没理由藏在深闺里。”去年4月，恰逢太华镇乾元村在为老虎洞观景台这个地标点位招商，宗希源想通过开咖啡店，让“好景观”变成“好业态”的想法，立刻得到了村书记的肯定，村书记也盼着有青年创业者能为村里的文旅发展注入新鲜血液。拿到观景台的租赁合同后，宗希源立刻开启“充电模式”，或是奔赴上海深度学习咖啡文化与制作技艺，或是辗转安吉考察景观类咖啡店的设计装修与运营逻辑……他还从咖啡豆的甄选、饮品的研发，到店内布局、打卡点设计，每一个细节都亲力亲为。短短几个月后，去年7月，一座藏在山间、以茶田竹海为背景的“山也聆风”，正式开门迎客。
对这家藏在深山的咖啡店而言，引流是重中之重。宗希源深谙年轻人的喜好，在多个短视频平台注册账号，用镜头记录下咖啡店的日出日落、云海茶田，以及客人在这里静坐观景的惬意瞬间。渐渐地，“宜兴海拔最高咖啡店”“360度全景观咖啡角”等美名在网上传开，不少年轻人慕名而来。让宗希源印象颇为深刻的是，有一位上海客人为了拍摄最美夕阳，在店里一坐就是一整天，她发布的推文也成了热帖。口碑效应持续发酵，周边农家乐、民宿的老板纷纷前来打卡，还主动将咖啡店推荐给自家客人，客流源源不断。“我们的核心卖点就是‘风景’，要让客人能把这份美好‘带走’。”宗希源颇有巧思，他在周边山头布置了“山也聆风”的LOGO牌，让远近景观遥相呼应；店内精心打造十多处不同风格的打卡点，复古摆件、落地玻璃窗、观景露台，每一处都能定格住独特的山间景致；店里还贴心提供无人机租赁服务，满足年轻人航拍云海、茶田的需求。醇香的咖啡搭配绝美的风光，让“山也聆风”不仅是一家咖啡店，更成了太华镇的网红打卡地、游客必到的“风景驿站”。
今年7月，宗希源加入“宜青小店”成长计划，在这里，他结识了一群志同道合的青年创业者，不仅参加了短视频运营等干货培训，还与同行交流经营心得、共享资源，让咖啡店的运营思路愈发清晰。“以前是自己摸索着往前走，现在有了这个平台，感觉不再是单打独斗。”谈及未来，宗希源眼中满是憧憬。他计划与村里深度合作，打造一条从村游客中心直达“山也聆风”的观光线路，串联起周边的自然景观与乡村业态，让咖啡店带动村里的旅游资源抱团发展。
图为宗希源在泡制咖啡。