编者按：
氤氲江南，至味徐舍。
秋冬时节，当清晨第一缕风，刮过徐舍镇的寻常巷陌，闻到的，不只有浓郁的稻香，更有清新的特色果蔬香，还有在时光灶台上慢炖出的羊肉香……这是人间烟火气，更是一场发生在田野与舌尖的深刻对话。
探寻徐舍镇这方热土上的美食时，目光已不能仅聚焦古法技艺传承，更需看到传统美食与现代农业科技碰撞出的火花：碗中那一口传承数代的软糯乌米饭，其稻米源自经过生态改良的优质品种；那锅醇厚地道的羊肉汤，其肉源来自现代化标准养殖场。可以说，现代化农业，以科技之力守护着传统美食的“根”与“魂”，确保那份独特的乡愁滋味不至褪色；而源远流长的美食文化，则为智能化产业链注入了温情与灵魂，提升了农产品的附加值，反哺着农业的可持续发展——一面是时光的沉淀，一面是时代的脉动，它们共同烹饪出了今日徐舍独一无二的风味。