宜兴市宜城中学
初三（13）班 曹莎敏
当窗外沁人的桂香漫进厨房时，奶奶正将揉得光洁的面团，逐一揪成均匀的小剂子。案板上那只老月饼木模，刻着遒劲的“福”字，边角缠枝莲纹在光线下泛着温润的木光，是岁月磨出的质感。
我凑近台面，指尖触到冰凉的木纹，忽然想起课本里的“我的中国心”——原来这份滚烫的情感，早被嵌进了代代相传的月饼里，藏得这样妥帖。
奶奶握着我的手教我揉面，她掌心覆在我手背上，带动面团在盆中翻转，“得像给娃娃盖被子那样轻拢慢揉，面才醒得透、发得软。”她的手布满皱纹，指节有些粗大，却能分毫不差地拿捏水油比例。不一会儿，满盆松散的面粉就在她掌心聚成了细腻雪白的面团，连一丝颗粒都寻不见。我学着她的样子用力，却总把面团揉得七零八落，面粉簌簌落在围裙上。奶奶笑得眼角弯起，重新裹住我的手，她掌心的温度透过面团传来，暖得能熨帖到心里。那一刻我忽然懂了妈妈说的“手艺里有根”——这揉面的力道，是太奶奶手把手教给奶奶的，如今又传到我手里，像一条看不见的丝线，把我们和遥远的时光紧紧系在一起。
和豆沙馅时，奶奶从玻璃罐里舀出些切碎的陈皮，撒进馅里拌匀。“当年你太爷爷在外地当兵，最惦记的就是家里的陈皮豆沙月饼。”她的声音轻悠悠的，眼神飘向窗外，像是落进了旧日的时光里，“后来他把这方子带了回来，每年中秋都亲手做给我们吃。”我捏起一小撮馅放进嘴里，清甜的豆沙裹着陈皮淡淡的苦香，细细嚼着，竟比店里买的月饼多了几分说不出的滋味。原来这月饼里，装的不只是糖和豆，还有太爷爷对家乡的牵挂，和一家人盼着团圆的心意。
最让人期待的要数压模。我把裹好馅的面团放进木模，双手按住模子轻轻一压，再小心地将模具倒扣，一个圆鼓鼓的月饼就落在了瓷盘里，“福”字和缠枝莲纹清晰地印在饼面上。摆好一盘月饼，刷上一层薄油，夕阳的金辉透过窗户洒进来，落在月饼上，像给它们镀了层光，又像一轮轮小小的月亮，藏着中国人最朴素的心愿——盼团圆，望安康。
烤箱“叮”的一声轻响，月饼的香气瞬间漫满了屋子。我迫不及待地拿起一块，咬下一口，酥皮簌簌落在掌心，豆沙的甜、陈皮的香在舌尖慢慢散开，暖融融的。奶奶坐在一旁看着我笑，眼角的皱纹里满是温柔，她伸手抚了抚我的头：“以后啊，做月饼这门手艺就交给你了。”
夜里，明月高悬在墨蓝色的天空中，一家人围坐在餐桌前，吃着自己做的月饼，听奶奶讲过去的故事。我咬着手中的月饼，望着天上的月亮，忽然彻底明白——“我的中国心”不再是课本里的一句口号，也不是一个抽象的名词。它是奶奶揉面时稳实的力道，是太爷爷记了一辈子的陈皮香，是刻在月饼上的“福”字，更是这代代相传的手艺里藏着的牵挂与思念。
这份心，藏在每一个传统里，落在每一次团圆中，滚烫又坚定，从来都没有变过。 指导老师：许建新