我的爷爷，是一个平凡而又不凡的老人，他的身影总是与一句口头禅紧密相连——“省着点，日子还长呢”。这句话，如同他生命中最坚韧的丝线，串联起了一个家族几代人的记忆，编织成一幅幅关于节约与传承的画卷。
爷爷年轻时，家境贫寒，战乱与饥荒如影随形。他常说，那时候的一粒米、一滴水，都珍贵得如同生命一样。为了能让家人吃饱穿暖，他学会了各种手艺，从修补农具到编织竹篮，每一分钱都精打细算，每一顿饭都力求不剩一粒米。这份对生活的敬畏与珍惜，渐渐凝结成了他口中的那句口头禅，也成了我们家代代相传的家风。
记忆中的餐桌，总是简单而温馨。爷爷是家里的主厨，他的手艺虽不华丽，却总能将有限的食材变出无限的美味。每当饭菜上桌，他总是先让家人动筷，自己则在一旁笑眯眯地看着，偶尔夹起一片菜叶，细细咀嚼，仿佛在品味世间最珍贵的佳肴。饭后，若是盘中有剩菜剩饭，爷爷绝不会轻易倒掉，他会小心翼翼地收起来，第二天变着花样再做一次。
“省着点，日子还长呢。”这句话，在餐桌上尤为响亮。它不仅仅是对食物的珍惜，更是一种生活态度的传递。在爷爷的言传身教下，我们学会了感恩每一餐的丰盛，也明白了“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的道理。
随着时代的变迁，生活条件逐渐改善，但爷爷的那句口头禅从未改变。他依然保持着简朴的生活习惯，对物质的需求少之又少。家里的电灯，他总是习惯性地调到最暗；水龙头旁，总挂着一个水桶，用来收集洗菜、洗衣的废水，用来浇花或冲厕所。在爷爷看来，这些看似微不足道的举动，实则是对自然资源的尊重与爱护，更是对未来的一种责任与担当。
岁月悠悠，转眼间，我也已长大成人，有了自己的家庭。每当我在生活中遇到诱惑，想要盲目消费时，耳边总会响起爷爷那句熟悉的话语：“省着点，日子还长呢。”这句话，如同一股清泉，洗涤着我内心的浮躁与虚荣，让我重新找回那份对生活的敬畏与珍惜。（魏益君）