熬猪油时未加看管 油锅起火险酿大祸
日期:09-05
本报讯(记者汪佳璐) 9月3日,市119指挥中心接到市民报警称,新街街道东溪望族小区一住户家因油锅起火引发火情。接警后,市119指挥中心立即调派环科园政府专职消防救援队赶赴现场处置。
消防救援人员到达该小区后发现,发生火情的住户家厨房窗户有少量烟雾冒出,由于住户报警时已按提示关闭了燃气和电源,初步判断火势可控。救援人员立即沿楼梯蜿蜒铺设水带,使用消防水枪进行灭火。待进入现场确认,明火已基本熄灭,但室内烟气较浓,厨房间温度偏高,救援人员随即开窗通风排烟,同时对厨房橱柜、吊顶及厨具等部位持续射水降温,在确认无复燃可能后,收整器材撤离。
据该户主回忆,事发前她在厨房用燃气灶熬猪油,因天气炎热,便回卧室开着空调看手机,不知不觉就忘了熬猪油这回事。后来,她感觉闷热,才发现空调已经停了,经检查是家中停电导致的。她走出卧室一看,厨房已燃起明火,且火势超出自己能控制的范围,便赶紧跑出家门拨打119求助。事后方知,停电是因为明火烧坏了家中电路。
对此,消防救援人员提醒,油锅起火多因长时间无人看管或油温过高。遇到此类情况,切勿慌张用水扑救,高温油遇水会迅速“炸锅”,油火飞溅易引燃周边物品。正确的做法是先立即关闭热源,电锅要断开电源,燃气锅要关掉阀门,再用锅盖紧密盖住油锅,或沿锅边放入蔬菜降温灭火,通常十几秒内明火即可熄灭。