□记者 赵 辉
编者按：茶，是宜兴的一张亮丽名片，承载着千年文化底蕴与独特地域风情。近年来，全市上下齐心协力、主动作为，积极提升“阳羡茶”“宜兴红”的品牌知名度，在茶产业发展道路上迈出了坚实步伐。为全方位展现宜兴茶产业的蓬勃生机，市融媒体中心记者深入茶园、茶企，开展细致调研，深入挖掘各相关部门、单位以及广大茶农在挖掘茶资源禀赋、提升茶叶品质、打响茶品牌、壮大茶产业等方面的生动实践。即日起，市融媒体中心《宜兴日报》推出“阳羡茶韵有新章”系列报道，旨在通过鲜活案例与深入分析，彰显宜兴茶产业发展的新成就、新风貌，让宜兴茶香飘得更远、更久。
炎炎夏日，气温持续攀高，在太华镇云湖村，全市首个茶叶加工智能化“中央工厂”项目同样在快速升温。眼下，由江苏九香茶业有限公司投资建设的新一代智能化生产车间施工工地上，施工单位奋战一线，正全力推进项目建设加速跑。近年来，茶叶市场竞争日益激烈，品质要求日趋严格，面对新形势、新挑战，太华、湖?、张渚等宜南山区乡镇的广大茶企在政府引导下，积极引进新品种、新技术、新设备，助力茶场从“凭经验做茶”向“看数字做茶”转型升级，茶品质和效益稳步提升，产品在国内诸多茶叶评比中屡获大奖，并热销国内国际市场。
九香茶业是省农业产业化重点龙头企业。为了更好发挥龙头示范作用，为茶农和小茶企提供更专业的社会化服务，提升宜兴阳羡茶品质，今年，企业投资1.058亿元，启动新一代智能化生产车间建设。该项目将传统工艺与智能化控制有机结合，采用大数据、人工智能等技术，围绕萎凋、做青、杀青、揉捻等工艺流程，开展数字化和关键装备研究，实现阳羡茶制作全程数字化自动化控制，有效解决了人工作业时依赖个人经验主观判断的问题。
随着生活水平的不断提高，百姓健康意识日益增强，各界对茶产品的界定已不仅是品质，对色、香、味、形也有着较高的追求。对此，我市秉持质量第一的原则，制定发布“阳羡雪芽”茶生产技术规程、“宜兴红”茶生产及质量分级技术规范等江苏省地方标准，大力推广绿色、有机生产技术标准和清洁化制茶工艺，引导九香茶业等茶园、茶场逐步向规模化、机械化生产方式转变，同时加快茶叶生产适用新技术的推广步伐，引进茶叶生产物联网、杀虫灯等适用农技、农机。
结合“全国农业科技现代化先行县”创建，在新的市场环境中，广大茶企纷纷响应政府号召，积极运用数字化、信息化手段，赋能全产业链发展。其中，茗苑茶场在全市率先建成“智慧茶园种植云平台”，实现茶叶全产业链质量追溯与监管，并引入远程控制水肥一体化系统，根据茶叶的生长需求，实现精准施肥和节水灌溉。九香茶业、新街茶场等依托智慧茶园、物联网加工车间等，建优集名优茶加工、茶文化科普、茶叶新品种培育等为一体的现代化茶产业综合体。现代农机、农技和信息技术手段的应用，有效提升了我市茶叶质量。目前，全市规模茶企都通过了SC认证，全市建成全国绿色食品原料（茶叶）标准化生产基地7万亩，创建部级标准园5个、省级标准园6个、省级茶叶绿色防控示范区（基地）6个，认证绿色、有机食品茶叶150余只，有力保障了茶叶产品的质量安全。
在提升产品质量，夯实产业发展基石的基础上，全市规模茶企还深化产学研合作发展，与扬州大学、南京林业大学等院校合作，专注茶叶新品种培育，实现错位发展、抢占市场。其中，无锡唯一、全省最大的茶树种质资源圃——江苏省茶叶研究所玉山基地，研发推广适合本地栽培的苏白1号和苏白2号两个白化新品种，目前基地已育成国家级良种3个、省级良种3个，获得新品种权4个。九香茶业引种黄金茶树，研发生产的“九香翠芽”牌茶叶，因金黄鲜嫩、口感清香淡雅，一经上市，便获得市场认可。无锡市茶叶研究所有限公司成功引进了“金观音”“黄观音”等一批优质茶树品种，逐步开发具有宜兴特色的“阳羡青茶”，亩均产出2万余元。市御茶农林生态园则通过引进日本薮北茶树品种，打响“御茶”这一品牌，茶场效益远超普通茶场。截至目前，全市良种茶覆盖率已超70%，良种茶开采时间平均比地产老茶园提前8至10天，并延长了名优茶生产时间，经济效益显著增长。