□见习记者 宋浣竹
编者按：传统工艺双面绣，以一线织双面，正反图案交相辉映，尽显精妙。当多元成为时代底色，宜兴有这样一群跨界追光者，自如穿梭于不同身份、爱好与职业间，他们的人生恰似双面绣，以跨界为针、热爱为线，“绣”出多面立体画卷。即日起，市融媒体中心《宜兴日报》推出“人生双面绣”系列报道，聚焦这群跨界者，共同感受他们热爱即生活、人生不设限的别样精彩。
6月12日下午，位于宜城人民北路的一家美式烤肉店内，主理人汪嘉伟完成了晚上的营业准备工作，拿出手机，一边播放自己写的新歌小样，一边跟着旋律轻轻敲击手指打拍子。多年来，在肉香与旋律的切换中，汪嘉伟完成了音乐创作人与烤肉店主理人的身份衔接，谱写出独一无二的“滋味人生”双重奏。
汪嘉伟1999年出生于宜城，从小便热爱音乐。2018年，汪嘉伟考入中南林业科技大学英语系后，加入了音乐社团，与两位志同道合的同学组建了说唱组合Blank Check（空白支票）。“那时候，宿舍就是‘录音室’，仅靠一块基础声卡、一支简易麦克风，我们就敢从零开始创作。”他回忆道。3人凭着热爱和韧劲，定期输出新作品，并于2019年6月受邀登上国内知名大型说唱音乐节“M_DSK音乐节”的舞台，表演原创歌曲，收获了现场数万名观众的掌声和欢呼。
大学时的音乐生涯还给汪嘉伟带来了一个额外的收获——那时为了演出，他和组合成员常常奔波于不同城市，演出之余，最大的乐趣就是探索特色美食。一次，他在上海品尝到了正宗的美式烤肉，那种慢火熏烤的匠心瞬间俘获了他的心，也悄然埋下了“开一家美式烤肉店”的种子。
此后，汪嘉伟一边盘算着开美式烤肉店，钻研相关视频教程、翻阅专业书籍等，一边继续在音乐领域突破自我。2022年，他先后创作了主题公益歌曲《春光相宜 焕然一兴》《宜往无前》，广受好评。同年10月，大学刚毕业的他与市人民检察院合作创作反诈普法歌曲《银发反诈联盟》，歌曲MV全网播放量超1200万。2023年初，最高检主导制作检察机关打击网络犯罪推广曲《云端之上》，市人民检察院是联合出品方之一。有了此前的合作基础，汪嘉伟再次受邀参与作曲。“这次要求创作一首弱化说唱元素的歌曲，光是主歌旋律就改了十几版。” 汪嘉伟说。经过近一年的打磨，歌曲终于创作完成，在青年歌手王俊凯的演绎下，在全国范围内形成了良好的宣传效应，也让汪嘉伟作为音乐创作人的名气水涨船高。截至目前，汪嘉伟已创作50余首作品。
在音乐创作取得亮眼成绩的同时，汪嘉伟的美式烤肉事业也取得了进展。经过一年多的食材研究、摆摊试吃，去年6月，他与人合伙，在宜城东风巷开了一家美式烤肉店，店铺虽只有10多平方米，但生意很不错。为了出品优质的产品，去年8月，汪嘉伟独自远赴美国，专程拜访烤肉大师。在美国的半个多月时间内，他掌握了如何精准掌控熏烤温度、制作秘制酱料等核心技艺。去年10月，他将店面迁至人民北路。很快，店里的招牌产品“恐龙肋排”和“烟熏牛胸肉”迅速俘获了食客的心，并吸引了众多抖音美食博主前来探店，网红效应带来客流量翻倍增长。这并没有让他停下脚步，今年5月，汪嘉伟与人合作在无锡惠山开了一家烤肉工厂，专门向周边城市的餐饮店供应美式烤肉产品，迈向更广阔的发展天地。
音乐创作人与烤肉店主理人这两个身份看似迥异，汪嘉伟自有其融合之道。在烤肉店的二楼，他为自己开辟了一个专属的录音空间。每天晚上9点半过后，楼下客人逐渐散场，他便登上二楼，在这个弥漫着淡淡肉香的空间里戴上耳机，沉浸在音乐的世界中，或聆听，或创作。“音乐与美食，皆是时间的艺术，都需要倾注无限的耐心、敏锐的感知力与独到的品味，唯有如此，才能打造出打动人心的作品。”汪嘉伟说。
（照片由采访对象提供）