制止餐饮浪费 不让盛宴变“剩宴”

本报讯（李垚 徐菁） 近日，常州市市场监管局、常州市民政局和常州市精神文明建设指导委员会联合印发《关于进一步做好制止婚宴餐饮浪费工作的通知》，要求积极营造浪费可耻、节约为荣的氛围。为了防止因办“盛宴”“卷”排场而产生的严重浪费行为出现，常州经开区市场监管局遥观分局持续强化对婚宴服务经营者的日常监管和行政指导，督促引导经营者将反食品浪费措施落到实处。

盛宴变“剩宴”，除了与宴会主人好面子、讲排场、点菜多，餐饮企业对宴会套餐的定量定价设置也是一大原因。眼下，不少餐饮企业都推出了宴席套餐，从餐前干果、喜糖到正餐的菜肴、主食，价格更是上不封顶。消费者对菜品选择和菜量设置，并没有太多的话语权。

在加强供给端检查的同时，遥观分局通过“遥观微生活”微信公众号发布防止婚宴餐饮浪费倡议书，并联合遥观镇食安办，将防止婚宴餐饮浪费写进《农村集体聚餐食品安全协议书》和《农村集体聚餐食品安全承诺书》，要求村委社区在办理农村集体聚餐备案时，同步做好反食品浪费政策宣传。