“雪糕自由”回来了

本报讯（记者 龚励） 盛夏将至，天气渐热，雪糕市场也迎来了销售旺季。今年的雪糕市场有何变化？备受质疑的“雪糕刺客”是否还在？昨日，记者走访我市多家商超和冷饮批发店发现，曾经风靡一时的“雪糕刺客”已淡出市场，今年的雪糕在造型和口味上又有了不少创新，价格也趋于合理，单支售价多在5元以下。

记者在飞龙综合市场旁的西三村冷饮批发店看到，门店内5个冰柜的主流位置均被1元至5元的各类平价雪糕占据，每盒售价8元的伊利甄稀系列冰淇淋、每支售价12元的“绮炫炫玲珑黑巧冰激凌”俨然成为高价位代表。由于邻近居民区和学校，下午放学后，都有不少家长带着孩子进店购买。店员告诉记者，在售的上百种雪糕中，1元至5元的产品占80%。

在钟楼区北新巷附近的一家冷饮批发店，记者同样没有看到高价雪糕的身影。门店冰柜内最贵的雪糕为“梦龙”，单支售价7元，批发价为20元3支，其余雪糕价格则从1.5元到5元不等，且都明码标价。

在距离该店不远的一家连锁超市，各式各样的雪糕被商家整齐摆放在冰柜里，冰柜的右下角张贴了一张雪糕价目表，伊利旗下“须尽欢”系列雪糕价格位于价目表榜首，单支售价多在10元以下。“卖得最好的是伊利、蒙牛这些平价雪糕。便宜雪糕虽然利润薄，但是量大利润也就上来了，这个季节一天卖上百支没问题，过段时间销量会更好，我们也愿意走薄利多销的路线。”超市负责人告诉记者。

采访中，不少商户表示，今年冷饮市场价格“掐头去尾”、售价集中在3元至5元区间。“如今，消费者既看重质价比、也看重性价比，高端雪糕没有太大市场，整体还是向中端靠拢。”

除了价格方面的变化，今年的雪糕市场还在口味和造型上进行了创新。记者走访发现，除了传统的草莓、橙子口味雪糕外，还有蓝莓酸奶、茉莉荔枝、青提、柿子、榴莲等水果口味，以及玉米、青瓜等蔬菜口味的雪糕，一些雪糕还添加了麦片、果肉等成分，让口感更加丰富。 王锐摄