特邀“编外监督员” “鸡蛋里面挑骨头”

本报讯（张小兵 秋冰 常供销） 5月23日，常州新博龙泉酒业有限公司特邀10名市民代表和市场监督管理老专家作为“编外监督员”，到公司生产现场了解生产情况，为食品安全把关。

“黄酒酿制以糯米为原料，浸米、蒸饭、制曲、落缸、开耙、压榨、装坛、封坛、入库贮藏，每一道工序都有讲究。”新博龙泉酒业总经理蒋菊妹一边介绍，一边领着“编外监督员”沿黄酒制作工艺路线参观检查。

“编外监督员”作为企业的“耳朵+眼睛”，将帮助企业做“鸡蛋里面挑骨头”的事情。蒋菊妹表示，“编外监督员”的“鸡蛋里面挑骨头”和“通风报信”，将帮助企业更好地把控产品品质，满足消费者需求。

新博龙泉酒业成立于1989年，是一家专业生产黄酒、料酒的农产品精深加工企业，拥有“石龙嘴”“好咾”等多个品牌，产品在常武地区覆盖率达85%以上。该公司全面推行“公司+合作社+基地+农户”产业化经营模式，通过订单农业带动农户致富增收的同时，全力推进一二三产业融合发展，重点打造了具有黄酒文化特色的观光旅游通道——“产品陈列区”“黄酒文化馆”“特色黄酒文化长廊”“酿造体验中心”“品酒区”等，全方位展示黄酒传统文化和酿造技艺。2020年，公司被认定为江苏省工业旅游区。