端午粽香

石榴花红了的时候，端午节就要到了。

我不是一个敏感的人，向来对各种节日不甚上心，常是他人提醒我什么节日快到了，才恍然大悟。翻开手机日历，看着日历上今天标注着春分，过些天又写着立夏，而后小满、芒种……日子就这样一天天倏忽而过。在一天又一天的往复循环中，花谢了，草长了，麦黄了，月儿缺了又圆。忽然一日，满大街飘着粽子的清香，闻着闻着，潜意识告诉我端午节快要到了。

端午节历史悠久，虽然我未参加过纪念屈原的活动，但知道那些关于屈原的诗：“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”“沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足”……千古流传的诗句，给屈原蒙上了神圣的色彩。

在童年的时候，我是不知道这些的，记忆里的端午节就是一个关于粽子和咸蛋的节日。

现在还经常回忆起母亲包粽子的情景。记忆里，粽叶是泡在脚盆里的，叶片翠绿翠绿的，就像刚从苇秆采下来的，其实不然，它早已煮过、晒干，只不过经过水的浸润，一夜复绿，仿佛生命的重生。糯米也准备好了，纯白如雪，粒粒饱胀。母亲熟练地将粽叶半折成锥形，然后兜二至三圈，用勺挖几勺糯米，放入其中，而后又用筷子鼓捣几下，压实米粒，最后用棉线扎紧粽子，一个纯糯米白粽就完成了。小时候，我见母亲包粽子又快又好看，快手如飞，想学也学不来。

粽子包好后，就下锅煮，火要用猛火，粽子要煮很长时间，直到满屋飘散着苇叶的清香和糯米饭的甜香时，粽子差不多就熟了。揭开锅盖，用筷子捞一只碧绿的粽子出来，解开棉线，一层层揭开粽叶，一只雪白的糯米粽就呈现在眼前，似雪如银，似锥如角，闻一闻，清香扑鼻，蘸上白糖，一口下去，绵软香甜，如品甘饴，那是童年最美的味觉记忆了。

吃不了的粽子，母亲就把它浸在冷水里，每天换一次水，粽子就不易变味，可以一连吃上好多天。我家吃粽子都在端午节前，那也是农村最忙的季节，父母下田没时间烧饭，中午就吃一两个粽子、个把咸蛋对付一下。“吃了糯米粽，浑身有力。”这是父亲常说的一句话。那时我在学校读初中，农忙时也会带两只粽子和一个咸蛋去学校，这样中饭问题就解决了，省得中午往家跑，可谓省时省力，吃完糯米粽，伏在台上美美睡一觉，睡梦中似乎还闻到粽子的清香。

记得我家包的基本上都是白米粽，偶尔母亲也会包几个赤豆粽，那通红的赤豆镶嵌在糯米里，红的通红，白的雪白，粽子仿佛不是吃的，就像艺术品一样，叫人不忍下口。

前些日子，家住宜兴的大姐托人捎来一大袋粽子，有白粽、赤豆粽、肉粽和蛋黄粽，都是大姐亲手包的。俗话说，长姐如母，母亲去世后，每年大姐都会给我送来粽子，我总觉得大姐送来的不仅是粽子，更是家的感觉和故乡的回忆。

周日的早晨，我煮了个肉粽，闻着粽子的清香，品尝着鲜美的肉粽，似乎有了些过节的感觉。端午有粽，时光有味，这味来自于童年的记忆，来自于亲人的馈赠，来自于绵长岁月的积淀。