今天，我自己动手做皮蛋瘦肉粥。这皮蛋一定要是放得久一点的生皮蛋，这样会更软烂，然后将它和米饭搅拌在一起，包上保鲜膜放进冰箱冻一晚。第二天就有一盘好闻的、令人垂涎欲滴的皮蛋饭了。我拿出腊肉，加盐、香料搅拌，接着将皮蛋饭与腊肉一齐放入电饭煲里煮，断生的时候放入几片生火腿和胡萝卜片，撒些盐，再等它笃烂。二十几分钟过去了，掀开电饭煲盖，雾气蒸腾、香气扑鼻，锅内如同一幅山水画，有墨绿色的树丛，棕色的山；有白色河流，黄色小鱼，光看着就让人流口水。我拿起汤勺，喝了一口，那咸香味裹住了味蕾，皮蛋与肉丝裹挟着，一口咬下，劲道与软烂相互补充着，吃得让人心花怒放。
横林小学六（1）班 宋宇琦
指导老师 王晓红