如皋市监局白蒲分局多措并举筑牢食品安全防线

日前，如皋市市场监督管理局白蒲分局立足监管职能，开展餐饮安全专项检查行动，通过培训考核、实地检查、定向提醒等多项举措，全面筑牢食品安全防线。

白蒲分局组织辖区农村集体聚餐承办者及村居食品安全协管员开展专题培训。截至目前，分局共培训农村厨师100余人次，考核合格率达100%。针对辖区大中型餐饮单位，分局开展点对点巡查，重点查看证照资质、从业人员健康管理、后厨环境卫生、食品原料索证索票等情况。针对辖区小型餐饮单位数量多、分布广的特点，分局采取“线上+线下”相结合的方式开展食品安全提醒。 蔡 铖