1月16日至18日,首届宜兴国际青年年会暨Beyond Market不凡市集在宜兴张阳村柯菲青年社区举行,200多位国际青年和300多位国内青年学者、青年艺术家等参与。社区内的圣帕尼餐厅也在年会期间正式开业,成为引来国际品牌的江苏首家门店。
国际大牌缘何青睐宜兴小山村?意大利圣帕尼品牌创始人、意大利华侨郭利新给出答案:“如果说选择上海,是因为需要一座国际化都市来接受全新的风味;那么来到山清水秀的宜兴,则是让圣帕尼真正回归乡村,回归食物与生活的本真。这里的氛围,很像意大利的乡村。”BTU宜兴柯菲青年社区的花园餐厅,恰好与郭利新的理念不谋而合。未来,餐厅将融入竹笋、百合等本地食材做菜品开发,开设培训课程,结合社区酒厂及配套资源,打造国际化社区旅行新场景。 许 浩