烟火气升腾， 江苏餐饮消费活力足

□江苏经济报记者 沈玉青

元旦假期，江苏各地被美食香气与欢声笑语所包裹。从古城街巷的特色早点到商圈综合体的网红餐厅，从苏式本味到环球风味，各类餐饮门店客流涌动，促销活动精彩纷呈。这场餐饮盛宴，不仅见证了江苏各地升腾的烟火气，更预示着2026年消费市场的强劲活力。

金陵城的跨年夜，数万人齐聚新街口，在烟火与科技的碰撞中迎接2026。当晚，南京新街口商圈灯火璀璨，德基广场内的连锁餐厅座无虚席，主打东南亚风味的泰漾Yang Aroi餐厅门前排起长队，成为商圈的“流量黑马”。作为大众点评上南京东南亚菜销量榜第一名，这家店的火爆程度超出不少食客预期。记者于晚上6点20分到店取号时，排队系统显示当前号码为72号，前方仍有53桌在等位，预计等待时间超过两小时。即便如此，排队区依旧坐满了耐心等候的人们，不少人一边刷着手机，一边和同伴讨论着必点菜品。“早就听说这家冬阴功汤很正宗，特意在跨年夜过来打卡，就算等久一点也值得。”正在排队的大学生小林说道。餐厅工作人员表示，跨年夜当天客流量较平日翻了几番，冬阴功汤、古法咖喱膏蟹等招牌菜品爆火。

假日期间，常州的餐饮消费同样热力四射。1月1日中午，九洲新世界餐饮区，市民朱女士拿着手机向记者展示抢到的“49团100元”餐饮券。“太划算了，今天这顿饭直接省了一半！”朱女士表示。记者了解到，元旦期间，九洲新世界推出“餐饮49团100元”“零售400团500元”等多重团购券，500份餐饮券上线即被抢空。在金坛新天地，周年庆“66团166元全场通用券”颇受市民欢迎。记者在商场负一楼花街里主题街区、餐饮区等区域看到，不少消费者正在使用优惠券选购商品、品尝小吃。

无锡老字号餐饮店也延续了节日消费的红火态势。1月3日中午12点，运河公园里的一家本土老字号饭店坐满了食客，顾客们围坐一起，品尝着羊肉煲等驱寒菜肴，烟火气十足。“我们从外地过来，特地来体验一下无锡本帮菜，感觉味道很好。”游客陈先生说。此外，无锡多家老字号饭店反映，今年元旦前后，宴席预订速度明显快于往年，家庭团聚与商务答谢需求旺盛。无锡迎宾楼总经理贾晓宏表示，早在两个月前就陆续有人来咨询2025年12月31日晚的包间，为适应市场，饭店在保留松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等经典菜品的同时，结合时令消费趋势推出新式套餐，吸引不同年龄层食客。

从线上到线下，从老字号到新业态，餐饮消费的火热不仅暖了胃，更暖了经济。这一缕缕升腾的烟火气里，跃动着人们对美好生活的向往，也勾勒出江苏消费市场活力焕发、转型升级的生动图景，书写着新一年“舌尖上的故事”。