丰县凤城街道： “大头菜” 变身 “致富菜” 特色种植闯市场

时下，丰县凤城街道徐堤口村100余亩芥菜进入采收期，成片绿白相间、个大饱满的芥菜长势喜人，10多位村民忙着筛选、采摘，一派繁忙景象。

“这芥菜沉甸甸的，大的一个有七八斤重！一亩地能收上万斤，收购车直接开到地头，现收现装，一点不愁卖！”种植户魏焕斌双手捧着芥菜笑得合不拢嘴。芥菜俗称“大头菜”，种植技术简单、生长周期短，加工成咸菜或酱菜后风味独特，深受市场欢迎。

“这里的芥菜个头匀称、肉质紧实，腌出来口感脆爽，我们酱菜厂每年都定点来收购。”来自山东泰安的收购商李新琴说。产业发展也带动了周边就业，村民孙臣梅笑着表示：“上班离得近，能挣零花钱还不耽误照顾家，特别高兴。”

近年来，徐堤口村紧盯市场需求调整产业结构，发展芥菜种植与螃蟹生态养殖，形成四季有产的特色产业格局，越来越多的村民参与其中，拓宽了增收渠道，为乡村振兴注入持续活力。路 硕 许甜甜