□江苏经济报记者 樊 骏
10月19日，曾被视为南京高端超市标杆之一的金鹰超市两店齐关。在金鹰超市应天大街店内，记者注意到，货架上商品已所剩无几，店员不时吆喝“最后一天，折扣多多”，不少市民前来“捡漏”。对于闭店原因，金鹰世界方面表示，超市将焕新升级为悦活里超市，预计明年开业。
从主打高端商品的金鹰超市到主打性价比的悦活里超市，金鹰世界的超市迭代是南京超市行业“大变局”的缩影。近两年，南京超市圈可谓热闹非凡，新兴超市密集开店，传统超市纷纷调改。品牌超市为何“会战”金陵？传递出怎样的行业动向？
竞技场：平价巨头贴身“肉搏”
继官宣在南京河西设立区域总部后，被称为“穷鬼快乐超市”的德国品牌超市奥乐齐近日再度加码南京，将在南京珠江路金鹰、仙林金鹰和江宁景枫中心分别开设3家门店。至此，奥乐齐在南京已布局5家门店，且均匀分布在东南西北中5个方向。据悉，位于巧刻广场的首店预计明年初启幕。
国内超市也不甘示弱，被视为“胖东来平替”的悦活里超市几乎在同一时间官宣，将入驻河西金鹰世界、江宁百家湖金鹰。今年7月，位于南京金陵天地的悦活里华东首店开业，优质的消费场景吸引了大量消费者前去体验，成为超市界的“人气王”。“个人觉得悦活里有两方面做得很好。一是价格亲民且标识清晰；二是店内有很多现做小吃，诱惑力满满。”采访中，有消费者说道。
值得一提的是，传统品牌超市选址时往往会规避已存在大型超市的区域，此次奥乐齐和悦活里在门店选址上堪称贴身“肉搏”，奥乐齐巧刻广场店与悦活里河西金鹰世界店相距仅1公里，奥乐齐江宁景枫中心店与悦活里江宁百家湖金鹰店更是仅有“一楼之隔”的邻居。在商业选址咨询人士看来，两家超市的后续竞争将异常激烈。
除奥乐齐和悦活里之外，各大品牌超市也加大了对南京市场的投入。华润万家高端品牌“ole，精品超市”全国化布局从南京出发，盒马鲜生宣布将在南京开设超35家超盒算NB，永辉超市先后对南京多家门店进行“胖改”……
同样热闹的还有便利店领域。自去年底全家大举进入南京市场后，国内增长势头最迅猛的连锁便利店品牌邻几也在前不久高调入局南京，不仅首批十店同开，更是选择将江苏总部落户南京江宁。邻几方面表示，将以南京为核心，未来5年在江苏开设1000家门店。
试验田：为何一致选择南京
随着各大品牌的加码，南京在超市品牌齐全度上已跃居全国前列。南京新视界发布的《部分超市卖场城市分布》显示，从山姆、开市客、盒马鲜生、ole，、奥乐齐、city，super、BHG和M会员店8家品牌超市城市分布数据来看，截至目前，8家品牌超市在南京合计拥有38家门店，数量位居全国第四。从品牌齐全度来看，南京是全国一、二线城市中唯一拥有全部品牌的城市。
为何品牌超市如此看好南京？对此，开市客中国大陆区总经理章曙蕴说，南京首家开市客会员店的正式开业，帮助开市客品牌进一步深化和拓展长三角地区乃至中国的市场布局，触达更多消费者。“作为长三角特大城市、江苏省省会城市，南京拥有便捷的商贸交通、稳定的消费客群和深厚的消费潜力。”邻几便利店创始人兼CEO刘忠建则表示：“南京不仅是经济强市，更是历史文化名城。我们希望通过‘便利店+’的创新模式，真正融入南京城市肌理。”
苏商银行特约研究员武泽伟分析称，超市品牌共同将拓展华东市场的重要一步落在南京，是其综合评估城市能级、消费潜力与战略区位后做出的理性选择。得益于承东启西的交通枢纽地位，南京不仅是品牌深耕本地市场的理想标的，更是品牌商业模式在华东地区进行测试、验证并进而向周边城市扩散的战略支点。
南京市场旺盛的消费力也成为品牌超市落户于此的重要原因之一。南京市统计局数据显示，2024年，南京社会消费品零售总额为8552.75亿元，有望成为国内“消费万亿俱乐部”的下一位成员。悦活里发布的数据显示，开业首月，南京金陵天地店线下销售额高达2600万元，为其进一步开拓南京市场强化了信心。
风向标：零售行业迭代升级
对于南京当前白热化的“超市大战”发展方向，中国城市发展研究院投资部副主任袁帅认为，各超市品牌可能会在成本控制和价格优化上持续发力，通过与供应商的深度合作、优化供应链管理等方式，降低商品价格，为南京消费者提供更具性价比的商品。差异化的商品也将成为竞争的重要方向，品牌超市将根据南京消费者的地域特色和消费偏好，引入更多独家商品、特色商品和本地化商品，满足消费者个性化需求。
在行业深度调整的当下，品牌超市正致力于打造出更加舒适、便捷、高品质的消费场景，满足消费者对美好生活的追求。在业内人士看来，南京品牌超市密集上新、创新的背后，反映出的是南京超市圈正从“同质化竞争”迈向“精细化运营”。同时，身处竞争中心的南京，必将推动线下零售快速转型升级，成为超市行业转型升级的“风向标”。
为了在这块“试验田”里脱颖而出，各大品牌超市拿出了“看家本领”。针对南京市民的饮食偏好，邻几便利店推出涵盖早餐、午餐、下午茶、晚餐和夜宵的“一日五餐”体系，并研发多款本土化产品，消费者还可以享受免费充电、Wi-Fi与热水服务。国际仓储超市巨头开市客在提供大牌商品的同时，引入酱鸭、盐水鸭、泸溪河糕点等带有本地特色元素的商品，并推出全城配送服务。调改后的永辉超市增加了4010种新商品，鲜食品类的比例大幅提升至20%以上。
对于品牌超市如何进一步提升市场竞争力，袁帅建议，品牌超市应积极应对，加强市场调研，精准把握消费者需求变化，加大商品研发和创新力度，打造差异化商品体系；加快数字化转型，提升线上线下融合能力；优化服务流程，提高服务质量，在激烈的竞争中实现可持续经营。