八天长假，南京小夫妻的“味蕾游”地图

□江苏经济报记者 蔡 逸

南京市鼓楼区中山路新华大厦一楼的“捌林侯”餐厅内，五斗橱、折叠椅和复古海报交织出时光的痕迹。玻璃台板下的老照片、老式电视机，还有仿造的33路公交站牌，每一处细节都勾起人们的无尽回忆。“85后”南京小夫妻李哲和王雅琳，正惬意地享受着“双节”长假。

作为土生土长的南京人，他们在这个长假选择不远行，而是跟着地铁线，吃遍金陵城，当一回家乡的游客。“沿着地铁线，吃遍金陵城”的美食探店路线图，在这个黄金周的南京社交平台上走红，地道的家常风味吸引着游客与本地食客争相打卡，李哲和王雅琳也加入其中。

新街口地铁站是南京的交通枢纽，有24个进出口。从6号口出来，向北走约150米，便是“捌林侯”餐厅。长假期间，他们沿着地铁1号线、2号线和3号线，探访了多家藏在街头巷尾的人气小店。在“捌林侯”，除了田鸡鸭舌煲，他们还点了砂钵菜与红烧带鱼。李哲说：“这些家常味道让我想起小时候节庆时一家人围坐在一起吃饭的场景。”

南京素有“鸭都”之称，品尝鸭子自然是他们行程中必不可少的一环。乘坐地铁2号线到云锦路站，从3号口出来，步行400多米就到了茶南大街，这条全长576米的街道，沿街全是各具特色的美食店。王雅琳夫妻二人又在科巷三姐酒酿的摊位前停下，点了一份红豆桂花和小圆子。那微甜不齁人、清爽又解腻的风味，让她回忆起童年和祖母在一起的时光。“双节”期间，科巷热闹非凡，三姐酒酿人均18元一份的甜品， 让许多顾客大饱口福。

与科巷的传统风味不同，近几年音乐餐吧在年轻消费群体中迅速崛起。夜晚，南京不仅有特色美食的香气，还有音乐餐吧传来的悠扬旋律。在小西湖历史风貌区，两人体验了音乐餐吧的独特魅力。主唱在店门口的小路上吟唱着民谣，食客们坐在路边的露营椅上，在旋律与晚风里推杯换盏。王雅琳说：“白天逛景点，晚上来这里坐坐，赏着南京夜景，吹着微风，听着音乐，喝点小酒，特别放松。”这种体验让他们重新认识了南京的夜生活。

李哲和王雅琳的“味蕾游”并非个例。大众点评“必吃榜”数据显示，国庆假期第一天，“必吃榜”榜单流量环比上月增长近两倍。南京凭借丰富的美食资源，跻身全国“味蕾游”热度城市前十名。餐饮消费成了拉动假日经济的重要力量，仅10月1日一天，地铁2号线大行宫站附近的小潘记鸭血粉丝汤就卖出1000多碗。

这个长假，南京餐饮市场全客群热销。李哲和王雅琳在探店过程中，也遇到了不少和他们一样享受美食的人。在红山动物园站附近的孙记肉夹馍店，他们遇到了和闺密一同来品尝的史女士。史女士指着手中的肉夹馍说：“分量超足，浸润肉香的香干是灵魂。”这家店每天能卖出800个肉夹馍。在新开通的地铁5号线虹桥站附近的毛家水饺店，他们接过店家递来的充满年代感的小饭票时，相视而笑。

如今，李哲和王雅琳的“味蕾游”地图上已插满小红旗。那些曾经熟悉的街道，因美食焕发出新的魅力。王雅琳说：“原来，了解一座城市并不只是看风景，更在于品味那些承载着记忆的食物。”他们打算把这次美食探店的经历制作成短视频，让更多人能沿着地铁线，寻香南京。