南京溧水：青春扬帆下乡村 织密食品安全网

本报讯 近期，南京市溧水区市场监管局迎来了南京工业大学浦江学院的实训实习大学生，给市场监管一线注入了充满青春活力的新力量。为筑牢基层食品安全防线，也为青年学子提供实践支持，该局组织实习生深入辖区农村，开展农村食品安全排查整治行动。

在执法人员指导带队下，实习大学生来到乡村小卖部、农贸市场、食品加工小作坊等重点场所细致查验进货来源、管理台账、从业者健康证明等，核对在售食品是否在保质期限内、包装是否完整密封，食品储存条件是否合规，严防过期变质食品流向百姓餐桌，守护舌尖安全。

在深入开展隐患排查的同时，实习大学生也身负食品安全宣传员的职责。他们结合排查的实际经历和宣传资料，向经营者和村民讲解食品安全常识，科普如何辨别常见问题食品、科学储存食物、预防食源性疾病等实用知识。面对村民关于日常食品选购、消费维权的询问，实习生们耐心倾听，运用所学知识认真解答，帮助村民增强农村经营户主体责任意识，提升村民自我保护能力，遇复杂问题及时反馈给带队执法人员跟进处理。“这些志愿者和我家孩子差不多大，看他们认认真真跟我讲要检查店里调料保质期，不知不觉就听进去了。”一家小卖部的老板说。

此次检查既是一次深入的农村食品安全“体检”，也是一堂生动的社会实践必修课。实习大学生纷纷表示，通过参与检查、与群众面对面交流，将书本上的法规条文转化为可感可知的实践操作，对食品安全监管的复杂性与重大意义有了更深切的体悟。溧水区市场监管局将持续深化校地协同育人机制，引导青年学子扎根基层沃土，不断增长才干，同时汇聚青春智慧，不断织密农村食品安全防护网，让监管之网更坚韧、乡村烟火更安心。 （张慧慧）