本报讯（记者 沈玉青 通讯员 汤小虎） 6月28日，台湾美食市集正式亮相南京。40余名台湾士林夜市小吃从业者跨越海峡，带着他们的独家美食来到南京，让南京市民在家门口就能吃到地道的台湾美食，为来自天南海北的游客提供多元的美食选择，丰富了夜间消费业态，为南京旅游经济和夜经济的持续发展贡献力量。
漫步在位于南京银杏湖景区的台湾特色美食街区，阵阵香气扑鼻而来，多款台湾美食令人垂涎欲滴。香气浓郁的蚵仔煎以新鲜肥美的海蛎为主料，搭配鸡蛋、青菜和特调粉浆，口感软糯Q弹，海蛎的鲜味与酱料的香甜完美融合；备受欢迎的大肠包小肠，用糯米肠包裹住台式香肠，再搭配酸菜、黄瓜、花生粉等丰富配料，一口下去让人回味无穷。这些美食不仅口味正宗，而且制作工艺独特，让游客在品尝美食的同时，也能感受到浓郁的台湾饮食文化。
夜幕降临，记者发现不少摊位前已排起了长龙。“冬瓜茶以冬瓜为原料，加入红糖，经过小火长时间熬制，制成浓缩饮品，具有独特的清凉口感和健康功效，很适合夏天喝。此次夜市给了我们展示家乡特色美食的机会，效果特别好！我已经决定留在大陆创业。”台湾青年陈飞帆笑着说。“没想到今天生意这么火爆，南京的朋友们太热情了。”做台湾蚵嗲二十年的王自成告诉记者，他做的蚵嗲里只有生蚝、韭菜、生菜三种配料。“希望以后能多举办这样的活动，让更多人尝到正宗的台湾美食。”王自成说。“今天逛银杏湖乐园，意外发现这里有个台湾美食市集，品尝了台湾特色的火鸡肉串和香茅虾棒，味道很不错，今天这一趟来得太值了！”游客江先生说。
“我们将台湾士林夜市的经典美食引入景区，为游客提供了多样化餐饮选择，游客在南京就能品尝到正宗的台湾美食，在味蕾的享受中开启一场跨越海峡的美食之旅。”南京银杏湖乐园营销总监晏晶晶告诉记者，此次台湾美食市集将一直持续到8月31日，美食街区开在景区检票口外，游客即使没有购买景区门票也能一饱口福。据了解，除了丰富的美食体验，南京银杏湖乐园还配套了一系列夜间娱乐活动，水幕激光音乐喷泉、无人机烟花秀、音乐派对、泼水巡游等活动轮番上演，贯穿整个暑期，营造出热闹非凡的夜间消费氛围。