奶茶首店排队3000杯 首发经济正“热辣滚烫”

□江苏经济报记者 周凯航

“不管了，冲！”6月10日，从镇江来南京出差的李菲，抵宁的第一件事就是在手机小程序下单了一杯“去茶山”南京首店的奶茶，她的点单系统显示，前方已有2162杯茶饮正在制作中，预计等餐时间长达6小时34分钟。尽管如此，她依然愿意为此等待：“久闻这家贵州奶茶品牌的大名，这次开到邻市，说什么也要来尝尝鲜。”她告诉记者，为了确保第一时间品尝到奶茶的新鲜口感，她的时间可谓精打细算：“9点钟点单，下午忙完后正好可以取餐。”

这家于6月5日在南京德基广场开出区域首店的奶茶品牌，正成为李菲在内的众多南京及周边地区消费者的新宠。记者在店内看到，该店饮品以贵州刺梨、贵州铜仁抹茶等具有贵州特色的食材为基底，装修风格上则融合了秦淮彩灯、苏式园林等江苏特色。十余名店员在饮品制作区域紧张忙碌，货架上摆满了待取的饮品，店内座无虚席，许多顾客的眼神焦急而又期待。“果味很浓，很有地域特色，等待是值得的！”顾客赵青第一时间品尝了制作完毕的茶饮后，满意地对记者说。在网络平台上，有消费者晒出的订单显示，前方排队数已超3000杯，预计等待时间超13小时。

即便排队3000杯，愿意为之买单的也大有人在，以首店经济为代表的首发经济究竟蕴藏着怎样的魔力？这一点，或许可以从“去茶山”等密集入驻的品牌首店为德基带来的引“流”吸“金”效应中找到答案。以首店、首发、首秀、首展为核心，德基将自身打造成为一个现象级消费“磁场”。2024年，南京德基广场全年新开54家首店，成为全国首发经济的领跑者，德基也以245亿元销售额首次成为全球单体商场销售冠军。德基相关负责人告诉记者，今年前4个月，德基已引入14家高能级首店，均为零售或餐饮品牌，其中全国首店3家、华东首店1家、江苏首店10家。

而这间小小奶茶首店，也只是南京首发经济蓬勃发展的冰山一角。今年以来，京东MALL南京首店、全省首家苏宁MAX超级体验店、闲鱼循环商店江苏首店等一批消费新场景落地南京，不断激活南京消费市场的一池春水。5月30日，商务部等5部门发布《关于公布第一批全国零售业创新提升试点城市名单的通知》，南京成为全国38个试点城市之一。南京市商务局相关负责人告诉记者，下一步，南京将落实新一轮首发经济发展举措，筹备举办2025年首发经济发展大会，并推进高能级商业载体等城市消费地标建设，持续打造多元化消费新场景。