一、引言
非物质文化遗产作为中华优秀传统文化的重要载体，蕴含着丰富的思想价值和精神内涵。甘肃天水麻辣烫作为独具特色的地方饮食非遗代表性项目，不仅是一种烹饪技艺，更承载着陇右地区的文化记忆、民俗风情和人文精神。当前，高中思政教育正面临内容创新与方法变革的时代要求，将非物质文化遗产融入高中思政教育体系，既能够丰富教育内容，增强文化感染力，又能促进非遗传承，实现文化育人与思想引领的双重目标。本文以天水麻辣烫为具体案例，分析其融入高中思政课的可行性路径，并给出具体的教学设计方案，以期为非遗与高中思政课的深度融合提供新思路。
二、天水麻辣烫融入高中思政课教学的可行性路径
（一）课程内容整合
1.对天水麻辣烫背后的文化、历史、经济等方面的思政元素，要进行深度剖析，如天水麻辣烫的原料大部分来自本地，可以挖掘其中的地域文化价值，让同学们能学会认知文化的多样性、地域文化的独特性，进而增强文化认同感和自豪感。
2.可以将天水麻辣烫相关案例和高中政治教材中相关知识结合起来，在讲解社会存在与社会意识的相关内容时，可介绍天水麻辣烫在不同时期的变化发展情况，从社会环境角度影响饮食文化、饮食文化反映社会变迁等角度对高中政治教材内容进行说明。
（二）教学方法创新
组织学生进行项目式学习，以天水麻辣烫为内容开展活动，如让学生分组调研天水麻辣烫的市场现状、消费者需求、产业发展困境等，以实地考察、问卷调查、访谈等方式收集资料，学生在了解相关知识的基础上，提出促进麻辣烫产业发展的建议。学生既能深入了解非物质文化遗产，又能锻炼自主学习、团队协作和解决实际问题的能力，同时培养社会责任感和创新精神。可以利用学校食堂或课外实践活动组织学生参观或体验制作天水麻辣烫的过程。备菜、调料、烹制，让学生亲身感受劳动的过程，体会劳动的艰辛和快乐，感受传统技艺的魅力。教师可以在此过程中引导学生思考劳动的价值、工匠精神的内涵等。
如举办天水麻辣烫文化节，开展文化展览、知识竞赛等活动，让学生了解天水麻辣烫的历史文化、制作工艺、营养价值等，营造浓厚的校园文化氛围，激发学生对非遗的兴趣和热爱，培养学生的组织协调能力和团队合作精神。
三、教学设计方案——高中政治必修四“世界是普遍联系的”
（一）教学目标
1.政治认同：通过学习用联系的观点看问题，落实社会主义核心价值观的基本要求，引导学生自觉为实现中华民族伟大复兴贡献青春力量。
2.科学精神：通过学习联系的客观性，确信事物的联系都是有条件的、客观的，培养崇尚科学的精神，并引导学生做到不传谣、不造谣。
3.公关参与：通过学习用联系的观点看问题，培养学生正确处理个人与他人、个人与集体关系的能力，践行公共道德和集体主义精神。
（二）教学重点及难点
1.教学重点：联系的含义。
2.教学难点：事物联系的客观性与人的活动之间的关系。
（三）教学方法
本课采用任务型活动教学法、情境教学法、合作探究法和讲授法
1.任务型活动教学法：有利于在活动中培养学生的综合能力，启发创造性思维。
2.情境教学法：有利于引发学生的情感共鸣，提高学习兴趣，提高学生分析和解决实际问题的能力。
3.合作探究式教学法：能够培养学生的合作意识，增强合作能力。
4.讲授式教学法：能够大幅度提高课堂效率和效果。
（四）教学过程
1.环节一
教师导入：秦岭下，渭河畔，甘肃天水在今年迎来新机遇。伏羲、秦人、三国……这座西北老牌旅游城市厚积薄发已久，却总是“怀才不遇”，如今，一碗麻辣烫的爆火令天水出圈。“怀才不遇”的天水，如何靠一碗麻辣烫实现“多向奔赴”呢？今天，我们就来召开一个天水麻辣烫的经验分享会。
2.环节二：一碗麻辣烫何以实现“多向奔赴”
教师介绍天水麻辣烫的构成：麦积花椒、甘谷辣椒、定西宽粉，新鲜食材与劲爽香辣“双向奔赴”，独特配方，辣而不燥——事物内部诸要素之间相互联系。
议学活动：学生合作探究麻辣烫爆火出圈的影响
教师在学生回答的基础上进行讲解：天水麻辣烫的出圈直接或间接地带动了餐饮市场的火热，带动了文旅产业的发展，这些一起带动了城市的消费经济——事物之间总是存在着直接或间接的联系。
得出知识点：哲学上联系的定义
教师补充：一碗麻辣烫的爆火使全国甚至世界游客都来到天水，品一品这碗“热辣滚烫”，所以说整个世界是相互联系的。
得出知识点：联系的普遍性及方法论
议学活动：学生完成任务卡（天水麻辣烫出圈经验总结书）
教师总结：天水麻辣烫出圈的经验包括得天独厚的食材原料、旅游资源的集聚效应、网络平台的有效催化、政府的积极作为。
得出知识点：它们都是实实在在的，客观存在的——联系的客观性及方法论
议学活动：（观点评析）如今，网红城市层出不穷，城市爆火风口期太短，对当地发展似乎没有实质性长远的影响。
学生思考回答。
教师总结：天水麻辣烫的出圈最直接的影响就是商户盈利。天水麻辣烫爆火后，为留住游客，政府采取了一系列有效作为，这一影响是当前的，但会带来长久利益，基于城市基础设施完善，这是长远联系。天水麻辣烫的爆火拉动了当地文旅的发展，这是现象联系，其本质是在满足人民日益增长的美好生活需要。天水麻辣烫的爆火出圈，内部来看，也就是从甘肃天水的视角来看是一种美食现象；从外部来看，也就是从国家视角来看，是一种经济文化现象。
得出知识点：联系的多样性及方法论
3.环节三：一碗麻辣烫如何为“多向奔赴”持续发力
小组合作：谈谈助力天水长红的关键举措有哪些
小组代表发言。
教师总结：要助力天水长红，需要各部门、各子系统的协同发力。首先要把好美食关，游客因麻辣烫来天水，就要让游客吃得开心、吃得放心，留住游客的胃；网媒的宣传要持续发力，将天水送出去，将游客拉进来，刺激天水经济发展；城市基础设施建设要到位，让游客来后处处方便、事事顺心，还要让游客感受到这座城市的温暖；文旅产业要协同，开发一些文创产品，实现经济创收。天水麻辣烫的原料很优质、很出名，要利用这一优势，大力发展特色产业。“助力天水长红”是整体目标，而这一整体目标的实现离不开这一个个关键的部分举措，这也就涉及“整体与部分的关系问题”。
知识点总结：整体和部分的关系问题
教师讲解：此外，在一定程度上，“助力天水长红”是系统，而上面提到的关键举措是要素，这些相互联系相互作用的要素共同助力天水长红。所以说系统是由相互联系和相互作用的诸要素构成的统一整体，整体性、有序性和内部结构的优化趋向是系统的基本特征。
方法论总结：我们应当树立全局观念，立足整体，选择最佳方案，实现整体的最优目标，从而达到整体功能大于部分功能之和的理想效果。同时必须重视部分的作用，用局部的发展推动整体的发展。
4.环节四
教师总结：到这里，本课就接近尾声了，我们一起做个课堂小结。本节课我们从天水麻辣烫中的“多向奔赴”入手，结合环节二“一碗麻辣烫何以实现‘多向奔赴’”，通过了解天水麻辣烫爆火的原因及影响，学习了联系的含义和三大特点；结合环节三“一碗麻辣烫如何为‘多向奔赴’持续发力”，讨论了为“助力天水长红”，天水市需要推行哪些关键举措，以此进入整体与部分关系的学习，掌握了系统优化的方法。
四、结论
甘肃天水麻辣烫是具有思政教育价值的非物质文化遗产，科学合理地设计思政课课程、创新思政课教学方法、开展丰富多彩的思政实践活动，将思政课与甘肃天水麻辣烫非遗代表性项目深度融合，不但能够提升高中思政课的质量和吸引力，而且能够为甘肃天水麻辣烫非遗代表性项目的传承和发展注入新动力。在今后的教育实践中，持续探索和完善思政课与甘肃天水麻辣烫非遗代表性项目的深度融合，培养德才兼备、文化自信的新时代人才。
基金项目：江苏大学大学生科研课题立项项目，项目编号：Y23C088。