春节假期 “菜篮子”市场红火开场

□江苏经济报记者 张韩虹

新年里，家家户户都有着各自独特的年味表达，团圆饭就是其中之一。因此，“菜篮子”供应问题备受大众关注。今年春节期间，“菜篮子”产品供应是否充足？价格是否平稳？日前，带着这些问题，记者走访了多个农贸市场，发现市场里春节氛围浓厚，各类蔬菜瓜果、肉类水产、熟食炒货、粮油米面等品类琳琅满目，满足了消费者欢度佳节的需求。

步入位于南京张府园的科巷市场，映入眼帘的是一片热闹繁忙的景象。肉类摊位上，新鲜的猪肉、牛肉摆放得整整齐齐；豆制品区香气四溢，吸引着过往市民驻足挑选；瓜果蔬菜区，各类应季蔬菜水灵鲜嫩、色泽诱人；禽类摊位上，活蹦乱跳的鸡鸭鹅一应俱全，而那些象征着“年年有余”的鱼类，更是受到了大家的青睐，水产摊位前人头攒动。

“原本想在过年期间多买点菜，家里囤一些，来这儿一看，时令菜什么都不缺，也就打消了囤菜的念头。”市场内，消费者王桂英看到这里和往常一样备货充足，表示“很放心，随吃随买就行”。话虽是这么说，但看到满眼都是新鲜的果蔬，穿梭于各个摊位之间的王桂英还是没忍住，购买了不少菜肴，手中的购物袋渐渐装满。

在人声鼎沸的市场中，不少消费者正围在海鲜摊位前仔细挑选生蚝，摊位老板李阳边吆喝边麻利地给客户称重打包，忙得脚不沾地，脸上堆满了笑容。李阳开心地介绍：“过年期间生意好得很，为了给老主顾提供方便，我们短暂调整了两天就正常营业了，就想让大家随时都能买到新鲜的海鲜。”

提起海鲜的价格，李阳坦言，每日的价格不确定，一天一个价，但涨幅不是很大。如深受消费者喜欢的鲍鱼之前卖8元/只，最近涨到10元/只。李阳介绍，一直以来水产价格涨幅缘于春节消费的市场规律，春节假日期间，由于人工费贵、快递费贵，小海鲜基本每公斤涨10至20元，而淡水鱼、虾、蟹类价格相对稳定，如基围虾价格一直保持在70元/公斤左右。

不同于水产品的上涨，今年春节假日期间，被称为“果中贵族”的车厘子，价格出现了断崖式下跌，小规格的车厘子每公斤单价已降至40元以内，大规格的2.5公斤整箱车厘子也跌至200元以内，与往年相比，价格几乎腰斩。记者了解到，一直以来，车厘子是与节日高度匹配的送礼单品。当前，随着销量不断增加，国内零售商与智利等地供应商、种植园等建立合作，走向产地，缩短供应链，运输成本下降。同时，由于国外车厘子迎来丰收，整体产量相比往年增长了40%—50%，因此价格相比往年同期有所下降。

价格亲民了，市场需求也显著增加。记者发现，各大商超和水果店纷纷将车厘子摆放在最显眼的位置，并推出优惠价格。除了车厘子外，今年柑橘类水果的价格整体比往年同期略低。据了解，由于柑橘普遍大丰收，产量较去年同期增长了不少，且本地水果集中上市，市场供给充足，价格自然就亲民。

记者了解到，为确保春节期间市场供应充足丰富，江苏多地推出了相应措施。以南京为例，南京重点保供企业节前就做好节日库存准备，有数据显示，1月28日，众彩市场蔬菜到货377吨、库存1273吨，在库与在田政府储备共计1.3万吨；苏食、润恒肉品供应量89吨；苏食、天环共有冻猪肉政府储备3000吨、各类商业库存2.55万吨，市民“菜篮子”量足价稳。