惠山市监开展“平安年夜饭”食品安全隐患排查专项行动

春节前，无锡市惠山区市场监管局深入开展“平安年夜饭”食品安全隐患排查专项行动。

自查自纠除隐患，守护新春团圆宴。该局制定并下发《餐饮单位年夜饭自查情况表》，指导“年夜饭”承办餐饮单位根据自身年夜饭预订情况，对食材采购、存储、加工等各环节进行全面清查，严防食品安全事故发生，真正把“年夜饭”办成“平安饭”。

重点排查严把关，精准监管保平安。该局锁定大、中型餐饮单位等重点年夜饭供应商家，开展全方位、无死角检查，发现问题立即督促整改，以高频次、严要求的检查，护航重点商家年夜饭品质。截至目前，累计摸排承办年夜饭的餐饮单位113家，现场检查餐饮单位90家，闭环处置问题45个。

广泛宣传强引导，反对浪费树新风。该局发布春节期间餐饮服务食品安全温馨提示，督促餐饮服务经营者落实食品安全责任，增强守法自律意识，主动消除食品安全隐患，保障餐饮食品安全；向各餐饮单位和消费者宣传反餐饮浪费等相关知识，引导群众科学饮食、践行光盘行动，大力营造“厉行节约，反对浪费”的文明餐桌新风尚。

畅通渠道快响应，应急处置护权益。该局畅通投诉举报渠道，快速处置消费诉求，依法维护消费者的合法权益。督促餐饮单位持续完善突发事件应急处置预案，确保突发状况下能迅速响应，切实保障消费者权益与节日稳定。华碧莲