无锡惠山区市监玉祁分局开展乡土食品品牌交流活动

为进一步推进地方本土食品品牌做精做优、融合发展，近期，无锡市惠山区市场监督管理局玉祁分局依托党员创客工作站，邀请玉祁酒业、宏凤年糕、汉三福蹄、玉爪蟹、稞绿园大米等乡土食品品牌代表齐聚一堂，共谋发展，共谈问题，共议未来。

扬优聚势特色出“新”。本土食品如何依托本地资源禀赋，做出特色？玉祁河湖纵横交错，在水稻种植和水产养殖上有得天独厚的优势，在本地小有名气的农产品玉爪蟹养殖和稞绿园大米负责人表示，依托本地地理环境，选择养殖种植品种，钻研养殖种植技术，凭借产品质量和特色赢得顾客青睐成为他们共同的“法宝”。

生产提质产品上“新”。企业发展，产品为王。“玉祁酒业这几年升级生产线和专业院校合作研发，就是想要生产一款优质本土酱酒。”玉祁酒业质量负责人刘翠介绍了这几年玉祁酒业专注研发高品质酒类、打造差异化竞争优势的经历。林中源食品生产厂负责人胡贯中提出，产品质量是核心，这两年不断完善生产工艺，提升“汉三福蹄”的生产标准，并不断拓宽销售渠道扩大经营规模。

文化助力业态“链”新。宏凤年糕创始人沈静娟分享了自己确立品牌“家文化”根脉、拓展糕文化、打造品牌IP、尝试直播卖糕新销售形式，并串联玉祁各文旅产品组织开展“玉祁一日游”的经历。国庆前，沈老黏年糕坊迎来首批游客，收获好评无数，从做糕到直播卖糕，再到打造观光体验研学的新型业态，多链延伸实现品牌增值，激活了品牌动能。华碧莲