长江分局战高温，保障群众“舌尖上的安全”

夏季气温高，食物极易发生腐败变质。如皋市市场监督管理局长江分局近期对辖区内餐饮单位开展了为期一个月的夏季食品安全专项检查工作，保障群众“舌尖上的安全”。

如皋市市场监督管理局长江分局成立了5个检查组，对97家餐饮服务单位的经营许可范围、食品及食品原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品储存、凉菜加工、三防设施、从业人员健康证等情况进行检查。检查发现，部分餐饮单位存在超范围经营、食材存放不规范、人员无健康证、操作环境脏乱差、未规范落实“日周月”管理制度等情况。检查人员现场要求相关单位立即进行整改，及时消除食品安全隐患。

该分局要求餐饮服务单位强化责任担当，通过检查、宣传等多举措防止夏季食源性疾患及食品中毒事故发生。江 荣