餐饮安全你我同查 共护校园美好“食”光

为进一步提高校园食品安全监管工作的透明度，积极营造校园食品安全人人参与的社会共治氛围，近日，无锡市惠山区市场监督管理局充分发挥社会监督作用，凝聚社会各界力量，组织开展“餐饮安全你我同查”进校园活动。

共同参与，随机探校。此次活动以校园食品安全排查整治专项行动为契机，直击校园食品安全状况，随机抽取惠山区两所学校，邀请区人大代表、区政协委员、媒体代表共同对学校食堂开展现场监督检查，活动采用直播方式公开检查过程，向更多的公众展示惠山区校园食品安全现状。

突击检查，直达后厨。执法人员与人大代表、政协委员、媒体记者一行直达后厨，对学校食堂原材料进货查验、从业人员健康管理、食品留样、餐具清洗消毒、设施设备维护、餐厨废弃物回收、有害生物防制及“日管控、周排查、月调度”工作制度、校长陪餐制度落实情况进行全环节检查，近距离感受校园食品安全排查整治专项行动的实际效果。

现场指导，消除隐患。检查过程中，执法人员积极宣传食品安全相关法律法规，督促学校严格落实食品安全主体责任，持续增强食品安全意识、责任意识和风险管控意识，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范从业人员操作加工行为。

食品快检，精准防护。针对学生家长关心的食材农残等问题，该局充分发挥食品快检排查食品安全隐患、及早发现食品安全潜在风险的作用，利用学校快检室现场组织快检人员对当天的蔬菜、肉类等食品原材料进行快检，现场食材快检结果全部合格。华碧莲