无锡惠山区：交叉互查促提升 校园食安有保障

为进一步压紧压实学校食品安全主体责任，提升校园食品安全管理水平，近期，无锡市惠山区校园食品安全排查整治专项行动工作专班组织并参与多方互查，严防严管严控校园食品安全风险，坚决筑牢校园食品安全防线。

区内板块交叉互查，固强补弱。由镇街道食安办牵头，成立7个互查小组，对辖区28家学校开展食堂食品安全交叉互查。通过现场查看和查阅台账，对餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费、管理效果等方面进行全面检查。排查问题隐患60条，督促学校按时完成整改工作。

市区异地交流联查，互学互鉴。根据《无锡市校园食品安全排查整治专项行动互查方案》，区级工作专班深入江阴市区，对1家集配单位、1所小学和1所中等职业技术学校食堂开展现场检查，前洲、洛社、钱桥板块内3所学校接受宜兴工作专班互查。检查组就发现的问题逐个分析，就监管中出现的疑问和难点进行探讨，同时互相交流专项行动中好的做法和经验，对发现的亮点工作进行展示学习。

跨市联动交错督查，助力提升。玉祁高中、惠山中专被抽中接受宿迁市互查组督查。宿迁市互查组重点检查学校食品安全主体责任及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况、食堂承包经营行为、从业人员健康管理、食品留样、进货查验登记台账、食品库房管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生、培训记录、有害生物防治和“互联网+明厨亮灶”运行等情况。通过跨市联动互查，进一步帮助受检学校食堂找准差距不足、补齐漏洞短板、扫除死角盲区，进一步提升校园食品安全管理水平。 华碧莲