高淳固城中学家校合作守护“舌尖上的安全”

本报讯 食品安全一直是家长、学校、社会密切关注的重点。为提升学校食堂的饭菜质量，增强家长参与学校工作的意识，提高学校食堂管理的透明度，3月5日，南京市高淳区固城中学召开家长膳食委员会会议，学校领导、食堂管理老师及学校膳食委员会委员参加了此次活动。

当天上午，固城中学膳食委员会会议在座谈交流中拉开帷幕，固城中学总务处主任谢文亮就学校食堂安全管理、进货渠道、加工流程、厨房操作、上学期收支情况等作了详细介绍。随后分管后勤副校长傅君就食堂的收费、管理模式、运营情况等向家长委员作了详细的解释说明，并对食堂菜品质量和管理工作进一步稳步提升作了概述。座谈会上，家长委员们还就学校食堂的卫生服务、用餐时间安排进行了探讨，并提出一些合理化建议。

座谈中，固城中学校长杨红水强调学校食堂将立足实际情况，强化伙食管理监督力度，促进提高饮食服务质量；保证食材新鲜，荤素搭配合理；食堂工作人员操作规范，营造良好饮食环境；努力架设学校与学生及家长间沟通桥梁。同时表示为守护师生舌尖上的安全，学校将一如既往地把食堂工作做细做实，促进学校膳食管理的规范化、精细化，用既可口又安心的饭菜为全校师生的健康保驾护航。

午餐时分，学校膳食委员会的家长委员们在校领导的带领下来到学校食堂查看了学生就餐情况，并品尝了学校食堂的饭菜，家长对食堂的饭菜质量给予了高度评价。（杨来生）