溧水区市监局开展食品小作坊专项检查行动

本报讯 春节临近，咸鹅、香肠、桃酥等年货食品开始热销。为强化食品安全监管，提升食品质量安全水平，连日来，溧水区市场监督管理局开展食品小作坊专项检查行动，针对辖内正在生产的食品小作坊，全面排查食品安全风险隐患。

市场监管工作人员结合《食品小作坊日常监督检查表》内容和监管工作实际，总结出问题清单，要求小作坊提早开展自查，指导经营户践行相关规范。检查过程中，工作人员重点检查食品原料进货查验、索证索票、食品添加剂使用是否合规等，以及加工场所整体卫生状况、操作流程和人员健康情况。针对个别小作坊食品添加剂使用管理不规范、索证索票不全、加工环境有污染物等问题，工作人员对存在问题的经营主体开出责令改正通知书，要求经营户限期整改到位。

接下来，该局将坚持“监检结合”，对小作坊食品同步开展监督抽检，同时开展食品安全知识宣传，增强经营者法律意识，进一步规范小作坊食品生产经营，守护群众“舌尖上的年味”。（王天琪）