高淳淳溪职工大讲堂烘焙培训班受青睐

本报讯 为了进一步丰富职工业余文化生活，普及烘焙食品文化知识，体验食品加工过程，增进职工之间的交流和友谊，近日，南京市高淳区淳溪街道总工会举办“职工大讲堂”系列活动之“‘烘’出甜蜜，‘焙’感幸福”烘焙培训班。街道基层工会职工及兄弟街镇工会工作人员共60多人参加。

据了解，此次烘焙培训班特邀请专业的甜点师现场授课，准备了齐全的制作材料和工具，活动现场还设置了面包甜点品鉴区。活动中，甜点师先为大家讲解基础烘焙知识，随后，一边示范蛋糕裱花制作，一边讲解注意事项。在甜点师的巧手制作下，不一会儿，一个精致漂亮的蛋糕就成型了，在场职工群众看完教学跃跃欲试。在甜点师的指导下，干部、职工两人一组把蛋糕胚涂上奶油，放上水果夹心，塑型裱花，最后再装裱各式卡片和贴纸。经过一个多小时的辛勤努力，一个个独一无二的“私人定制”蛋糕新鲜出炉，大家脸上都洋溢着成功的笑容。本次烘焙培训活动共评选出2个一等奖、4个二等奖和6个三等奖，并对他们进行了颁奖。

下一步，淳溪街道总工会将继续开展职工大讲堂系列活动，根据广大职工的需求创新内容，给职工带来更多新鲜的体验，不断提升职工的生活品质和幸福指数。（孔欣然 邢光理）