无锡某比萨外卖店 使用过期原料面临5万元以上罚款

“这包蘸料过期快半年了”“店员自己吃饭用的”“这瓶欧芹片过期近3个月”“是为新品准备的，没启用”……近日，无锡市场监管部门在开展网络餐饮服务食品安全检查中，位于该市梁溪区的某知名比萨外卖店被检出过期原料，面对实证，起初试图蒙混过关的商家承认违规操作。此次专项检查中，无锡市场监管部门对外卖经营单位证照是否齐全、从业人员是否持有健康证、原料采购索证索票，以及食品加工过程、后厨环境卫生、食安封签等情况进行逐项检查。在月销量近千单的某知名比萨店，检查人员在后厨发现商家涉嫌使用过期调料，一瓶欧芹片生产日期是去年的7月16日，保质期一年，已过期近3个月。另一包蘸料生产日期是去年4月，保质期一年，过期了近6个月。据梁溪区市场监管局执法人员介绍，使用过期原料情节较严重，特别是不少食品面向未成年人，对健康会造成影响，门店面临5万元以上、10万元以下的罚款。郁印强