九华分局举办秋季学校食堂食品安全专题培训

近日，如皋市监局九华分局组织召开秋季学校食堂食品安全培训会，辖区内9家学校食堂的食品安全总监和食品安全员参加培训。

在会议上，九华分局监管人员针对学校食堂自身特点，对食品安全管理责任、场所环境卫生管理、食品加工过程控制、机构及人员管理、食物中毒预防与控制、食品安全事故处置等方面工作提出明确要求；在归纳总结食品安全事故发生原因基础上，全面深入剖析隐患风险，从思想认识、责任落实、问题整改三个维度对学校食堂的工作作出部署和规划，督促相关人员全面落实好食品安全责任，守好师生用餐安全。

此次培训进一步提高学校食堂食品安全总监及食品安全员的管理能力和风险防控水平。下一步，九华分局将严格落实“四个最严”要求，加大监管力度，加大督查频次，为师生饮食安全保驾护航。 徐 妍