做好新形势下校园食堂“明厨亮灶”工作之我见

○宜兴市市场监管局高塍分局 高耐洪

校园食堂群体特殊、就餐集中、人员密集，极易引发群体性食品安全问题，一直是食品安全监管的重中之重，必须把学校食堂“互联网+明厨亮灶”作为民心工程、民生实事来抓，才能有效守护好广大师生“舌尖上的安全”。

一要党政同责，安排部署突出一个“细”字。宜兴市市场监督管理局与市教育局要强化组织领导，加强沟通协调，周密部署，细致安排，要及时跟进督导，督促落实责任，开展联合检查，掌握工作进度，研究解决问题，形成协同推进的强大合力，确保各项工作快速高效开展。

二要同向发力，工作推进突出一个“实”字。要对全市学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”情况进行排查摸底，建立工作台账，列出问题清单，明确责任要求，并实行月通报制和年度考核制，确保按时完成全覆盖。

三要智慧监管，平台搭建突出一个“新”字。要将学校食堂视频信息分别接入“智慧市场监管平台”、市教育局学校网格化管理平台、校园安全监控平台。

四要结果导向，作用发挥突出一个“效”字。利用大数据技术手段，定期对视频信息和上传的追溯信息进行智能分析，定期形成数据监测报告，分析、确定线下监督检查重点对象，并作为量化分级管理的重要依据，进一步提高监管的精准性、靶向性。