宜兴市监张渚分局加强反餐饮浪费监管

根据反食品浪费法规定和市局有关要求，宜兴市市场监督管理局张渚分局近期在辖区内加强反餐饮浪费监管。聚焦各类餐饮服务经营者，特别是单位食堂和经营婚宴、自助餐、商务活动用餐、旅游团队用餐的餐饮服务经营者，加大监督检查频次和力度，组织开展“随机查餐厅”行动，并向其发放制止餐饮浪费倡议书，宣传“光盘行动”，反对浪费、崇尚节约。

张渚分局执法人员对餐饮服务经营者加强反食品浪费法的培训，督促其落实主体责任，规范加工过程，提高原材料使用率，减少餐厨废弃物的产生。结合餐饮质量提升行动，指导餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具等。丁 玲