日前，泰兴市黄桥烧饼入选“江苏地理标志产品30强”。据了解，每一件地理标志产品都体现着优质的生态环境和独特的品质魅力，黄桥烧饼制作技艺已有几百年的历史，吸取了古代烧饼制作法，保持了香甜两面黄，外撒芝麻内擦酥的传统特色，现在发展到十多个不同馅的精美品种，成为现代人喜爱的美食点心。2012年，经原国家工商总局商标局认定，“黄桥烧饼”荣获中国国家地理标志证明商标。
成建华 王 德