近日，无锡市惠山区市场监督管理局组织开展食品安全专项检查，努力营造安全放心的食品消费环境。
突击检查热门餐厅，重点关注热销食品。以超市、快餐店、网红零食店等为重点区域，重点对主体资格合法性、食材原料安全性、加工环境规范性、从业人员合规性等进行检查。对“网红热销土特产”的进货渠道、生产日期、保质期、储存条件、标识标注，以及“人气打卡小吃店”的从业人员健康持证情况、食品进货台账执行情况、索证索票落实情况、餐饮器具清洗消毒情况、食品加工制作及就餐场所卫生情况等重点环节进行检查。在检查过程中，执法人员积极开展食品安全知识宣教，对食品原料的储存进行现场指导，要求餐饮单位强化食品安全意识，切实落实食品安全主体责任。 华碧莲