无锡市惠山区市场监督管理局洛社分局扎实开展反对食品浪费专项行动，抓住自助餐、火锅店、单位食堂等重点单位开展检查。在对荣成环保科技有限公司单位食堂开展检查时发现其坚持科技赋能、杜绝浪费的良好举措。
荣成环保从餐饮前端和终端入手，多措并举推进“厉行节约，反对浪费”的良好风尚。一是加强宣传，凝聚共识。通过在食堂张贴宣传海报和桌贴以及志愿者现场劝导的方式，鼓励员工按需拿餐，践行节约，争当“光盘行动”践行者，在整个单位内部形成“厉行节约，反对浪费”的良好氛围。二是开展预订，按需购餐。荣成环保紧抓采购这个食品浪费重点项，员工在手机或食堂平板上预订，根据预订人数及时调整采购的菜品数量，每日可以减少备餐过多的浪费30余份。对于预订了餐品但未就餐的员工，荣成环保会对其进行谈话并采取惩处措施，加强员工重视程度。三是自动抓拍，人工介入。针对倒餐环节，荣成环保安排志愿者在就餐时进行值守。一方面在倒餐点安装摄像头，自动抓拍并做好记录，另一方面通过志愿者及时做好提醒和督促，双管齐下，更好减少浪费现象的发生。 邵 磊