泗洪县是中国著名的水产之乡,是全国首批“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。境内水系发达,渔业资源丰富。泗洪依一湖净水,养出了闻名遐迩、拥有近40年历史内涵与文化底蕴的泗洪大闸蟹。泗洪大闸蟹具有背青、肚白、金爪、螯强的外部特征和膏肥、黄满、肉香、微甜的内在品质。
2022年,泗洪大闸蟹养殖面积14万亩、产量2.48万吨,其中出口732.2吨、创汇1345.9万美元,河蟹出口量连续十七年位居全省县级第一。
“泗洪大闸蟹”多次在全国河蟹大赛中荣获奖项。2016年获批国家地理标志集体商标,共享“洪泽湖大闸蟹”农产品地理标志。2019年在首届中国稻渔综合种养成果展上,“泗洪大闸蟹”被授予“金国礼奖”。2020年入选江苏农业品牌目录。2022年在江苏省农业农村厅举办的首届江苏品牌农产品营销促销大赛暨营销促销创意赛上,“泗洪大闸蟹”荣获“网络人气奖”(全省仅3家)与“提名奖”两项荣誉。2023年元月,在“第五届苏蟹名牌榜”推选活动中,获得“名蟹榜”第一名,荣膺“金蟹奖”。
近年来,泗洪积极推动形成特色农业产业集群,以生产、加工、流通、销售为基础,一、二、三产业深度融合发展。打造特色优势明显、产业基础好、发展潜力大、带动能力强的特色农产品优势区;培育一批经济效益好、辐射带动强的新型经营主体;将“泗洪大闸蟹”培育成农村经济的重要支柱产业、农民持续增收的重要战略产业,提升泗洪大闸蟹的产品优势、产业优势和竞争优势。
中央电视台、人民日报、新华日报、江苏经济报等全国及省级媒体多次对“泗洪大闸蟹”进行宣传报道。人民日报、新华日报、中国渔业报、人民网、学习强国平台等多家新闻媒体报道泗洪县池塘养殖尾水处理情况及泗洪现代渔业产业(霸王蟹)融合发展示范区建设情况。“泗洪大闸蟹”的品牌知名度和美誉度不断增强。
推进现代渔业高质量发展: 从“中国螃蟹之乡”到“国家级水产健康养殖和生态养殖示范区”
泗洪县地处中国第四大淡水湖——洪泽湖西岸,拥有洪泽湖40%水域,境内有大小水库39座,圩区、洼地、滩涂众多,生态环境优良,渔业历史悠久,渔业资源丰富。泗洪县是“中国水产百强县”“中国小龙虾种源保护第一县”“中国螃蟹之乡”“中国休闲垂钓之乡”“国家级稻渔综合种养示范区”“国家级出口食品农产品(大闸蟹)质量安全示范区”“国家级水产健康养殖和生态养殖示范区”。
泗洪县认真贯彻落实中央、省市决策部署,践行“两山”理论,坚持新发展理念,围绕打造新时代鱼米之乡总体要求,以乡村振兴战略为引领,以满足人民对优美水域生态环境和优质水产品的需求为目标,发展大规格优质河蟹养殖,推广稻渔综合种养、渔光互补、工厂化、工业化养殖等新模式,不断扩大水产良种覆盖面,强化园区载体建设,全面推进现代渔业高质量发展。
2015年泗洪县被国家质量监督检验检疫总局评为“国家级出口食品农产品(大闸蟹)质量安全示范区”;2019年被中国渔业协会评为“特色渔业优势区域奖”;2020年被江苏省农业农村厅等多部门评为“江苏省特色农产品优势区”。
2022年,全县水产养殖面积18.5万亩,实施池塘标准化改造4.4万亩,建成泗洪现代渔业产业(霸王蟹)融合发展示范区。项目先后为全国人大“四化”同步和乡村振兴工作、2022年中国农民丰收节江苏省重点活动泗洪稻米文化节暨京东农特产购物节、宿迁市乡村振兴重点工作暨农房改善专项行动现场推进会、全市人大系统改革创新工作、泗洪县委全会等国家、省、市各级调研提供观摩点,接待国家、省、市、县领导及专家60余次观摩指导并得到一致好评。
“泗洪大闸蟹”荣膺“第五届苏蟹名牌榜·金蟹奖”
2023年农历新春来临之际,南京秦淮河畔,大报恩寺遗址旁,著名的金陵机器制造局旧址(现为南京晨光1865创意产业园),在此举办的“第五届苏蟹名牌榜”推选活动、评比活动及颁奖仪式上,“泗洪大闸蟹”凭借优质的产品和生态养殖模式,被评为“名蟹榜”第一名,荣膺“金蟹奖”。
入围此次终评的10家河蟹品牌,既有来自苏北洪泽湖产区的“泗洪大闸蟹”,苏南长荡湖产区的“苏标”、阳澄湖产区的“沙家浜”等传统名牌,也有来自长江岛屿扬中的“江心源”、常州产区的“惠嘉蟹行”、苏中邵伯湖产区的“印象邵伯湖”等近年来崛起的一系列新品牌。这10个优质品牌经过了严格的层层选拔,从全省江河湖泊的近百个参评河蟹品牌中脱颖而出。“泗洪大闸蟹”可谓其中翘楚,堪称苏北地区河蟹地域品牌的最新代表。
评委们分别从活体蟹的体色、肥满度、健硕活力度以及熟体蟹的视觉、味觉等十多个方面进行评分,评选出第五届苏蟹名牌榜的“金蟹奖”“银蟹奖”“传承奖”“创新奖”等。
“泗洪大闸蟹”品牌领奖代表、泗洪现代渔业产业园区管委会副主任潘猛表示:此次活动为推广“泗洪大闸蟹”的品牌提供了绝佳的展示平台。“泗洪大闸蟹”将继续贯彻精品化路线,让泗洪产优质河蟹走上海内外更多消费者的餐桌。
据江苏省社科院农村发展所所长徐志明在评选现场介绍,河蟹是我省淡水养殖的主要品种,产业基础好,拥有较多的名牌。好的品牌对于螃蟹价值的提升有着非常显著的作用。江苏省渔业协会秘书长邹勇希望以区域为整体进一步打响苏蟹品牌,加强区域公用品牌的宣传,从而实现更好的规模经济效益。
在活动当天下午举行的“第五届苏蟹名牌榜·美食榜”评选中,参选的鱼子酱蟹粉沙拉、蟹粉红参烩意面、金桂花醉蟹等菜品,其中部分以获得此次“金蟹奖”的“泗洪大闸蟹”为食材,在传统淮扬菜、金陵菜、苏帮菜大闸蟹美食的基础上,融合了面向当代消费需求的创新,颠覆了“螃蟹以清蒸剥食为最佳”的既有认知。创意满满、制作精良的新一代苏蟹美食,令在场评委及观众频频点赞。
未来之路:升级打造“泗洪大闸蟹”品牌
2023年,泗洪将持续贯彻 “品牌强农 营销富民”的决策部署,进一步加强“泗洪大闸蟹”品牌打造力度。围绕品牌宣传、营销、保护和产品技术与质量保障体系建设,不断提高“泗洪大闸蟹”的品牌知名度与市场影响力,提升品牌效益。
(一)加强品牌宣传与营销体系建设
充分利用平面媒体、视频媒体、网络媒体、自媒体等媒介渠道宣传“泗洪大闸蟹”。
举办农民丰收节、大闸蟹开捕仪式、产业发展高峰论坛、“捆蟹达人”暨水产知识大赛等主题活动,丰富宣传形式;积极参加国内外相关的展销会、推介会、洽谈会、渔博会等展示展销活动,开展全方位的品牌宣传;积极参加“江苏品牌农产品营销促销大赛”“苏蟹名牌榜推选活动”等各类品牌评价活动,不断提升“泗洪大闸蟹”的品牌含金量。
结合乡村旅游、休闲农业、观光旅游等方式,促进“泗洪大闸蟹”的传播和销售。完善实体店与网店相结合的营销体系,实现线上线下相结合、经营消费无缝对接。建立包括电商平台、官方微博、微信公众号、抖音等多渠道电子商务营销体系,完善“直播带货”等新模式。组织开展定向直供直销、农超(社)对接等新型营销模式,鼓励企业申报绿色食品、有机食品、驰名商标、质量奖和名牌农产品,不断提升“泗洪大闸蟹”的品牌知名度和营销能力。
(二)强化品牌支撑与保护体系建设
依法严厉打击品牌侵权假冒行为,建立黑名单制度,提高失信成本,增强生产者、经营者、消费者重视品牌、培育品牌、保护品牌的意识。采取“公用品牌+企业品牌”捆绑使用的办法,鼓励全县水产企业和其他经营主体申请“泗洪大闸蟹”品牌的使用授权。定期开展品牌培育、品牌保护等知识培训,提高品牌使用主体的品牌意识和法治意识,防止发生品牌信任危机。强化“泗洪大闸蟹”品牌建设过程中企业的主体地位,弘扬企业家精神,激发品牌创造活力和发展动能。
(三)突出产品技术与质量保障体系建设
持续推进池塘标准化建设,实施规模河蟹养殖基地提升改造,完善河蟹种苗生产基地基础设施建设,加大河蟹养殖机械化、智能化推广力度,加强河蟹养殖技术培训和实地指导,进一步提升“泗洪大闸蟹”养殖的技术水平。开展水产品质量安全监测等工作,加强投入品监管力度,推广河蟹大规格生态健康养殖模式,确保全年产品质量安全。
(四)加大政策支持促进品牌效益提升
将品牌建设费用纳入部门预算,单独列支,为品牌宣传推广提供政策支持与资金保障,不断提升品牌效益。
在经济效益上,力争实现:产品年销售额增长率达到8%以上;同类产品中,江苏市场占有率30%以上,国内市场占有率10%以上,销售区域覆盖全国重要城市;出口地覆盖东亚及东南亚地区;通过举办节庆活动、扩展休闲旅游项目,带动旅游、餐饮行业增收20%以上。
在社会效益上,争取实现带动就业农民3万人以上、低收入户增收300万元以上、村集体增收1200万元以上、从业人员月均收入提升至6000元以上。