本报讯 早春时节，南京溧水傅家边景区梅花如期绽放，一年一度“梅花节”盛会来临。为加强景区餐饮单位食品安全监管，营造舒心安全旅游消费环境，近日，溧水区市场监管局对景区周边餐饮单位开展食品安全检查。
该局执法人员根据重大活动餐饮服务食品安全监管相关规范要求，对景区餐饮单位进行全面排查，逐一检查梅花节主会场及周边餐饮单位食品经营许可证、从业人员健康证、营业执照持有以及各项食品安全制度落实情况。重点检查商家是否落实索证索票制度，确保食材来源可溯，并深入后厨，查看各类食材、调料是否在有效期内。指导经营者规范储存，如冷藏柜内食物要生熟分开、不可混放，半成品以及成品需密封保存。同时，执法人员要求餐饮单位所有销售菜品需做到明码标价，合法合规经营。
截至目前，共检查餐饮单位52家次，发现问题3个，执法人员责令经营者限期整改到位。对可承接100人以上的餐饮单位，执法人员向相关餐饮单位发放留样盒和留样标签，指导、督促负责人在承办集体聚餐时做好菜品留样工作。
下一步，溧水区市场监管局将聚焦风险点，持续加大检查力度，切实消除食品安全隐患，保障赏梅游客“舌尖上的安全”。（周 康）